1078号宫廷涮肉品牌成立于2011年，隶属于上海1078号宫廷涮肉有限公司，是中瑞荣天集团下属子公司之一，较早涉足招商加盟行业并发展成优势品牌的大型招商连锁企业之一，现公司主要为餐饮连锁、餐饮加盟、加盟的企业以及众多的创业人群提供创业平台，力争让广大的创业者得到有价值的创业商机。
史上记载涮羊肉出处有很多版本，而真正推广到民间，以及被百姓喜爱接受，以至后来推广到京城多种版本的涮羊肉，应该始于清初---18世纪的八旗涮肉。而1078号宫廷涮肉主要特点在于其选料求精。1078号宫廷涮肉的传承人，现年93岁的满族正白旗赵晶老人，系清朝叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔（属正白旗的一支），祖上?善在乾隆盛世后辞去朝廷官职，在现在的细管胡同（8号、9号、10号）院内以1078号宫廷涮肉作为招牌菜，接待亲友得到广泛赞誉后，逐渐将临街房改为饭馆。专以经营满族风味菜肴的饭馆而誉满京城，而镇店看家菜就有和满清雪花肉，至此皇宫御膳传入民间。随着时间的推移，历史的革新，1078号宫廷涮肉的命运也经历了几次大革新，赵晶老人自建国后从医至今，1078号宫廷涮肉也自此销声匿迹，在改革开放后，赵晶老人为了传承祖上留下的1078号宫廷涮肉，在由其后辈开设的1078号宫廷涮肉有限公司经营至今已有二十多年历史，在当地提及此涮肉无人不知、无人不晓，包括一些影视明星，凡到必去此店光顾。以：色鲜味美、香嫩爽口、肥而不腻、瘦而不柴、久涮不老、入口即化、鲜而不膻、汤锅清鲜如初、片薄如纸驰名京城。
2012年为了服务于更多喜爱涮肉的朋友，更好的传承的精髓，在1078号宫廷涮肉老店的基础上，推出全新的快捷型经营模式---店面设计新颖独特的1078号宫廷涮肉，让您在享受美食的同时领略八旗文化的历史。本公司宗旨：传承文化、以人为本、以美味立足、又以品质为魂、做良心餐饮、领行业新风；又本着以卫生为首、营养为要、大众为本、关怀为上的经营理念；倡导健康美味、经济实惠的品牌概念；让每位光顾我们店顾客享受健康美味，感受亲切温馨。
