人都是吃货，以美食为天，因此，餐饮业在经济市场持续升温，并随之诞生出新模式：餐饮集群综合体，这是由美食街升级而来。餐饮集群的出现让顾客的消费更为聚焦，更能刺激消费行为、升级消费需求和增加消费模式，餐饮

各类餐饮品牌和品类齐聚商业综合体，让它成为一台疯狂绞肉机，弱势小餐饮支撑不了半年就倒闭。它同时也在扮演着试金石，让一些弱势餐饮不断去升级创立，与大品牌抗衡，从夹缝中求生存。面对激烈竞争市场，重庆火锅这

火锅，是咱们创的美食，历史悠久。我国火锅种类与吃法有N多种，而且还不断有新式火锅诞生，让人不得不佩服我国群众在“吃”上的造诣。火锅这么好，派别这么多，独独重庆火锅脱颖而出，霸占火锅界半壁江山，单店经营

火锅以22%25份额霸占餐饮行业榜首，其市场潜力令人眼馋。很多创业者都眼红火锅店好生意，自己也想分一杯羹，因此有越来越多加盟商加入重庆火锅行业，这随之也促进了重庆火锅加盟行业的不错。俗话说得好“加盟有

是美食大国，5000年来，在这片广袤土地上催生出无数特色美食、小吃、烹饪方式，而火锅就是其中尤为特别的一支。火锅诞生时间很早，千百年来分出无数流派，在这中间，重庆火锅以其热情豪放社交方式、麻辣鲜香口味