随便儿火锅店出自四川，根植成都，在传承中不断演绎成都火锅的饮食文化，以浓郁的品牌特征，醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一。
随便儿火锅店承袭蜀汉遗风，将大气、精美的建筑艺术与特定和谐的装饰装修整合一体，再现了川西人文风貌和历史痕迹。随便儿火锅店火锅重品质，讲信誉，以优异的菜品和出色的服务，为顾客奉献着自己的热情和力量。汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。菜品的极大丰富及其精巧、细腻的摆盘，为川人的火锅宴增添了赏心悦目的视觉作用。温暖、祥和、热烈的就餐环境，在富有历史气息的氤氲中，升华着美食的品味，同时又承续和延展着传统文化的精神风采，赢得顾客和社会的一致好评。
随便儿火锅店始创于四川成都的五世同堂街口，先后在福幸街、庆云北街设店经营，至今已经近30年经营历史。2001年8月，随便儿火锅总部迁址山东济南，在其后的发展岁月里，随便儿火锅潜心研究火锅底料的制作方法，并研发出香婆菌王锅、养颜番茄锅、青色麻香锅、绝代双椒锅、养生豆浆锅等系列新派火锅汤底。
由四川火锅师父制作的“随便儿火锅店”经过川鲁烹饪的结合，使随便儿火锅店融合了南北餐饮之长，红汤原料全部来自成都，麻、辣、鲜、香，口味正宗，白汤用鲁菜中奶汤的吊汤方法，用料讲究，制作精细，醇和味美，味道更加适合北方地区人们的饮食习惯，深受各地群众欢迎，同时吸引了众多的加盟合作伙伴。随便儿火锅店在“第五届中国美食节”中被评为“中国名火锅”，并获得中国餐饮业高奖—“金鼎奖”。
