| 特色酸菜鱼加盟加盟 | 费用 | 说明 |
|---|---|---|
| 店铺面积 | 80㎡左右 | |
| 房租 | 5928.8元/月 | 预估费用，仅供参考。 |
| 装修费 | 4.96万元左右 | |
| 经营设备费 | 2.7万元左右 | 根据门店情况配置 |
| 首批进货费 | 3.2万元 | 最低进货要求，要满足门店经营需求。 |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 线下或者网络广告宣传费用 |
| 人员工资 | 7500元 | 以7500元/月/3人计算。 |
| 水电税收 | 360元 | 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。 |
| 流动/储备资金 | 5.9万元 | 预留储备费用。 |
| 合计 | 18.7万元 | 预估特色酸菜鱼加盟加盟费用，仅供参考，具体费用以实际情况为准。 |
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富好的蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
为了给顾客提供很好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽”、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
我们的酸菜鱼虽然”“骂声”不断，但门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱”。店内贴满标语的墙壁，不只是吃鱼的感觉，同时都是”“拽””“高调”的感觉”。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验”。
