来自潮汕的两廣牛杂

　　认识一座城，总是从它的小吃开始，哪样小吃，才是打开广东的好方式？虾饺？肠粉？艇仔粥？都不是，而是香喷喷的萝卜牛杂。当你一手拿着塑料盒、一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，不顾仪态津津有味吃着萝卜牛杂时，你已不知不觉融入这座城。来自潮汕的两廣牛杂如今悄悄在餐饮界站稳脚跟。

　　两廣牛杂把藏在记忆的一部小推车、一口大铁锅的巷子里的一碗牛杂搬到大众视野，一到饭点就排起长队，约上三五好友来上一碗牛杂煲，大快朵颐。牛杂，顾名思义就是牛肉之外的杂碎，牛舌、牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛筋、牛百叶，各中精髓煲成一锅，加入酱油、红糖、老姜、八角、香叶、茴香、陈皮、花椒等配料，香气四溢，整条街都为之躁动。

　　牛杂好吃与否，汤汁是关键，两廣牛杂有自己几十年两代传承浸润下来的秘诀。所求的是，水乳交融的丰富的口感，Q弹爽口、甜润舌尖、唇齿生香，妙不可言。蛋白质高、营养丰富、不上火、又容易被胃肠吸收，这碗牛杂男女老少都爱。

　　门店文艺的环境，一进门就有复古老香港的感觉，多种口味牛杂%252B主食%252B单品，不定期更新菜品小吃，吸引着众多吃货来打卡。