半招鲜老火锅餐饮管理总部是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的化餐饮管理公司。旗下品牌半招鲜老火锅是八十年代末临江门桥坎下“半招鲜老火锅”的再现与传承。公司创始人沈洪存秉承“用心沈家人，地地道道老火锅”的经商理念，将火锅文化演绎为百姓的创富神话,带领每一个平凡的创业者实现了追求财富的梦想。
2013年“半招鲜老火锅”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“半招鲜老火锅”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“半招鲜老火锅” 依然保持低调，默默耕耘。
公司立足发展的根基是产品的研发、技术的创立、管理团队素质的提升。决胜市场的核心优势是企业核心领导团队，公司未雨绸缪前瞻发展思路，与时俱进创立战略思维，并以开放的优惠政策、博大的合作胸襟，诚邀更多的产业伙伴加盟合作，共谋创富大计，为更多拥有创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。
“半招鲜老火锅”由老火锅发展迄今已跃身为老火锅。
公司总部现有员工129人，文化水平均在大、中专学历及其以上, 总部设有加盟部、营运部、 物配部、技术研发部、财务部和人事行政部六大部门，为加盟合作伙伴提供支持扶持及贴心服务。
公司先后获得“餐饮品牌”、“重庆火锅10强”、“很牛火锅”、“重庆名火锅”、“很传统老火锅”、“2013年人气火锅品牌 ”、 “老百姓很喜爱品牌”、“老火锅”、“全国合格餐饮十佳企业”、“绿色火锅”、“名火锅”、“绿色餐饮名店”、“口碑特色火锅”、 “重庆特色餐饮50强”、“特色火锅50强”和“特色菜品”等十几项殊荣。
