草原牧歌肥羊火锅，深受消费者的青睐。经多的潜心研究和反复试验，凝结出具有独特口味的草原牧歌肥羊火锅，“鲜”、“香”、“补”是草原牧歌肥羊火锅的显著特点和精髓，其锅底汤料以“鸡、牛骨”熬制，营丰富，色泽嫩白，配以枸杞、红枣、香叶等，视觉上给人以、鲜爽之感。其肉品以“肉中人参”的羊肉为主要涮肉，具有入锅即熟、久涮不老、肥而不瘦而不柴、不腥不膻的奇妙特点。草原牧歌肥羊火锅汤烊中加入了十七味具有抗湿、养胃、健脾、强肾等功能的中药材，与鸡汤、牛骨汤融合成很好的统一体，这即是蒙式火锅的经典之作，又是中医“食疗同源”理论的真实体现。
草原牧歌肥羊火锅以其特色汤料和草原牧歌的羊肉结合，又与来自内蒙古大草原的蒙族文化相融合，构成蒙式火锅的杰出代表草原牧歌肥羊火锅。
牧歌肥牛火锅店倡导“绿色、营养、健康”的消费理念，从肥牛的肉质选取到酒店的经营方式都进行了新的突破。牧歌肥牛火锅店使用的肥牛系列产品均选自内蒙古科尔沁大草原上的优种杂交牛，采用谷物、啤酒花等饲料喂养，配以音乐、按摩等科学手估培育，再经过现代化工艺处理后，转化了纤维质，使肉质具有品质细嫩，鲜美，口感好等特点。牧歌肥牛火锅店的就餐方式采用分餐制,小锅容汤、特色蘸料，加以牧歌肥牛为主要涮肉，口味独特，不仅满足现代人追求营养、健康的要求，也倡导出火锅新理念。
牧歌肥牛火锅店在经营方式上追求高品位、高标准，在消费理念上引导高层次消费，成功引路火锅时尚。
