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赵忠祥面馆

加盟行业：

餐饮 > 拉面
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

河南
经营模式：

经销代理合作
成立时间：

2013-04-05
门店总数：

250
投资金额：5~10万

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赵忠祥面馆加盟介绍

　　继、韩寒等明星之后，今年73岁的名嘴赵忠祥也开餐馆了。“赵忠祥三生面”位于南京，2015年9月12日试营业，店内主打的老北京炸酱面，延用了相声大师侯宝林传授的老北京炸酱秘方。赵忠祥曾说，自己招待朋友，首先想到的就是杏仁豆腐和老北京炸酱面。其中，老北京炸酱面“好吃不贵，又透着老北京人精细生活的那股劲儿”。更让吃货们兴奋的是，这是赵忠祥在国内开张的家面馆，面馆里还陈列了他的私家珍藏字画、老北京照片，使用蓝白瓷定制餐具。不过，一碗招牌三生面要36元，可不便宜哦。

　　“赵忠祥三生面”位于南京，2015年9月12日试营业，店内主打的老北京炸酱面，延用了相声大师侯宝林传授的老北京炸酱秘方。赵忠祥曾说，自己招待朋友，首先想到的就是杏仁豆腐和老北京炸酱面。其中，老北京炸酱面“好吃不贵，又透着老北京人精细生活的那股劲儿”。更让吃货们兴奋的是，这是赵忠祥在国内开张的家面馆，面馆里还陈列了他的私家珍藏字画、老北京照片，使用蓝白瓷定制餐具。

　　赵忠祥在《鲁豫有约》节目现场亲自做过一次，“拌菜一定要凑齐八样，全部都是素菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、芹菜碎、青菜碎、洋葱丝等，这叫‘穷讲究’。因为所有菜加起来也没多少钱，但我觉得精神上，会是很奢华，一碗面，也可以很精细很美味。”

　　赵忠祥透露，做老北京炸酱面关键的，就是制酱。当年他拜访相声大师侯宝林先生，听侯大师口述了老北京炸酱面做酱的全过程，回去又和几位老北京大厨研究琢磨，掌握了炸酱制作方法，“秘诀就是‘倒炝锅’，先用花椒油煸肉，倒入七分黄酱、三分甜酱，肉变色后再放葱花。”

　　赵忠祥介绍说，“倒炝锅”就是为了保持原料和配料的香味更浓郁，“一锅酱如果有一粒葱花焦煳，那就是失败，所以掌握火候很重要。”出锅前，老北京人还会多搁蒜，煸出蒜香和肉香，一闻就知道是“老虎酱”。

　　赵忠祥曾在节目中说，每当来了朋友要吃饭，他都会亲自下厨做这道拿手的炸酱面。倪萍、王刚、杨澜等好友，都吃过他亲手做的面。

　　为了能传承老北京“倒炝锅”制作酱料的工艺，南京这家赵忠祥三生面馆大厨特意去北京培训了半年，赵忠祥手把手教做面，做到“肯定地道，提高/增加口味”。

　　提高/增加酱料的制作工艺，店家还很用心地挑选了食材。为了提高/增加面条的口味，店家专门从山东一家面粉厂定制了无增白剂、防腐剂的面粉，保持面条本身的味道。此外，店里的面一定是师傅手擀出来的，在煮面时，头锅还会撒把干面粉，使面条软硬适中。

赵忠祥面馆加盟优势

　　1、劲的品牌效益：
　　赵忠祥面馆及其推广的产品早已成为独特的品牌，在广大消费者心中沉淀下来，金杯银杯不如口碑，这是赵忠祥面馆无形的宝贵资产，赵忠祥面馆这一品牌就能带来巨大的经济效益。
　　赵忠祥面馆作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，总部根据城市大小不同，消费标准不同和创业者的具体情况精心设计不同的加盟组合，超低加盟费与个性化小型加盟模式，并提供相应的店面设计，使创业者获得个性化定制餐饮组合。
　　2、乐擀面馆全程技术指导：
　　赵忠祥面馆连锁加盟总部对加盟店的长期支持在于，创业者在加盟后不断地得到总部的技术指导和技术升级的帮助，让创业者彻底享受到加盟的优越与快乐。
　　3、品率提升：
　　赵忠祥面馆连锁加盟总部对几百种美食的制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让创业者在提高/增加食品口味和质量的基础上节约成本。
　　4、越的产品口味：
　　在各类小吃店遍布的今天，赵忠祥面馆丰富的产品品种与诱人的产品口味是加盟商成功的秘诀，赵忠祥面馆特色小吃桌越的口味让消费者充分享受美食，更可以让创业者体验成功者的快乐。
　　5、域保护计划：
　　赵忠祥面馆特色小吃加盟总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。
　　6、告宣传计划：
　　赵忠祥面馆特色小吃加盟总部将互联网、地方卫视、全国性报刊杂志等传播媒体，为赵忠祥面馆及各地加盟店进行广泛的广告宣传，树立好的品牌形象。

赵忠祥面馆加盟条件

　　1、认同并贯彻公司企业文化及经营模式

　　2、以提升赵忠祥面馆品牌及豫菜美誉度为责任

　　3、愿意全力投入餐饮事业

　　4、有强烈的成功欲望，熟悉当地餐饮市场

　　5、经营面积100-200平方米，自有资金5万元以上

　　6、拥有充足的资金和融资渠道

　　7、能够按时交纳加盟费、提高/增加金、特许权的使用费及政府征收的各种费用

赵忠祥面馆加盟流程

　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司资讯，索取相关资料

　　2、选择的项目分为不同的套餐，您可以按照您的需求来选择适合自己的套餐；

　　3、实地考察：对总部、相关店面、相关项目进行实地考察；

　　4、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格；

　　5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

　　6、缴纳费用：加盟者加纳相关加盟费用；

　　7、技术指导：总公司会对加盟企业进行综合培训；

　　8、后续支持：对于加盟店面后续出现任何的经营问题即可找到公司相关负责人咨询解决

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