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炸弹葱油饼

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

上海
经营模式：

代理
成立时间：

2001-03-18
门店总数：

223
投资金额：20~50万

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炸弹葱油饼加盟介绍

炸弹葱油饼加盟

　　炸弹炸弹葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起炸弹炸弹葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的炸弹炸弹葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。做炸弹炸弹葱油饼的材料当然不可少的就是面粉、葱和油，但是就是这几样东西，各地也会有稍微的不一样。老上海的炸弹炸弹葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放猪板油，必定要先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的，据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素，那么这一过程我们就省去吧，直接就平底锅煎煎熟好了。原料自有工艺面粉2.5千克葱1千克生猪板油丁150克精盐25克菜油250克。1.用面法、菜油各75克放在一起，加上盐调成较软的油酥。

　　2.将剩余的全部面粉加适量沸水拌和后，再加入适量冷水反复揉成很透的面团，停放一会后，把它再搓成长条，摘成面剂50个，一个个放在抹过油的面板上，逐个搓成长圆条，再用手揿成13厘米长、6.7厘米宽的面片。然后用左手提起面片的一端，用右手提起另一端，同时将面片迅速翻个身，随手在面板上甩拍两次，使面片成为厚薄均匀，长约23厘米、宽约5厘米、厚约3毫米的长面片，面片中部抹油酥约30～35克、葱花约20～25克、板油丁约2.5克，再从面片的一端开始向另一端卷成圆筒状，并将两端封口，竖直放在面板上，即成炸弹炸弹葱油饼生坯。

　　3.用炉口直径约50厘米的烘炉，炉直放铁板，先把铁板烧热，抹上油，再将炸弹炸弹葱油饼生坯放在铁板上，面朝下，约二三分钟后，一待饼面出现微黄色，立即一个个翻身，同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼，再刷上一层油，得饼底烤成黄色，又全部翻个身继续烤，烤至两面都呈黄色，即将铁板连饼移开炉火，随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁，饼底朝火)，盖上铁板，再烘烤一二分钟，移开铁板，在靠炉壁的炸弹炸弹葱油饼的面上刷一层油后，出炉即成。

炸弹葱油饼加盟优势

炸弹葱油饼加盟

　　经营优势：无论多大的店面，加盟炸弹葱油饼，你都可以经营。品牌对店面大小没有要求，大家不用担心自己无法加盟。加盟炸弹葱油饼，几平米小店，装修不费心，人员不用多，创业灵活，省下的就是纯经营！

　　运营优势：加盟店，大家要了解项目的运营方式。选择优势的好项目，它让你加盟更有扶持。加盟炸弹葱油饼，总部统一低价提供，让利加盟商，让买卖空间价值放大，每个创业者都能在很短的时间里轻松上手，获得经营！

　　优势：多元化的经营，让你快速打开市场，获得。炸弹葱油饼深知市场发展的需求，它一直都在打造复合式的经营模式。炸弹葱油饼为商家提供复合式经营。

　　产品优势：全面化的产品体系，吸引了消费者，大家可以选择自己喜欢的，给自己带来更好的体验。加盟炸弹葱油饼，双重经营连连看！带动炸弹葱油饼好经营。

　　门槛优势：加盟品牌，大家要了解品牌的加盟门槛，有的品牌门槛很高，会给大家带来许多的限制。加盟炸弹葱油饼，毕业学生、加盟转型、下岗职工，只要有创业梦想，都能来此奋力一搏！

炸弹葱油饼加盟条件

　　炸弹葱油饼加盟条件：
　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
　　2、认可炸弹葱油饼的经营方式以及经营理念，且公司对炸弹葱油饼的品牌的管理没有异议。
　　3、有足够的资金扶持品牌的健康发展。
　　4、店铺位置须设在当地繁华商业街上，店中店须设在当地知名商场内。
　　5、加盟商要认可炸弹葱油饼的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。
　　6、具备合格的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。
　　7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。

炸弹葱油饼加盟流程

　　炸弹葱油饼加盟流程：
　　1、加盟咨询
　　您可以留下您的信息，索取炸弹葱油饼的基本情况。
　　2、市场准备
　　在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家炸弹葱油饼加盟店。
　　3、加盟申请
　　加盟商如果对炸弹葱油饼品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
　　4、签订合同
　　双方达成共识，加盟商与炸弹葱油饼总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
　　5、协助建店
　　总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择优店址。
　　6、店铺施工装修
　　排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。
　　7、运营培训
　　开业之前，加盟商及相关人员需要前往总部进行多方面的培训（包括管理，技能，运营等等）。
　　8、开业准备
　　门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。
　　9、正式开业
　　加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。

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2024-04-23 02:43:34 来自中国 39.188.112*
王雪莉

正常什么商场有你们的品牌

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2024-04-17 11:38:00 来自 山西河津 60.222.66*
邵女士

我有兴趣,请联系我;一百多万。

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2024-04-13 05:07:41 来自 江苏省 49.78.41*
卢仁豪

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2024-04-10 17:18:30 来自江苏 49.94.108*
陈丽婷

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2024-04-10 15:48:39 来自 甘肃省 42.90.126*