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渔味跳酸菜鱼米饭
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 酸菜鱼
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称南京渔味跳酸菜鱼米饭餐饮管理有限公司
  • 成立时间2004-05-20
  • 门店数403
  • 公司地址江苏省南京市白下区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
渔味跳酸菜鱼米饭加盟费用
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
渔味跳酸菜鱼米饭加盟基础费用 装修费 14.4万元(1600元/㎡*90㎡) 13.5万元(1500元/㎡*90㎡) 12.6万元(1400元/㎡*90㎡)
经营设备费 13万元 12万元 11万元
首批进货费/原料费 1.8万元 1.7万元 1.6万元
广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元
小计 30万元 27.9万元 25.8万元
渔味跳酸菜鱼米饭加盟成本费用 门店租金 2.16万元/月(8元/天/㎡) 2.13万元/月(7.9元/天/㎡) 2.11万元/月(7.8元/天/㎡)
人员工资 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) 9300元/月(3100元/月/人*3人)
水电杂费 1800元 1700元 1600元
流动/储备资金 10.68万元 10.36万元 9.11万元
小计 3.74万元 3.62万元 3.2万元
渔味跳酸菜鱼米饭加盟总费用 加盟合计 33.74万元 31.52万元 29万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

渔味跳酸菜鱼米饭加盟介绍
渔味跳酸菜鱼米饭加盟
  渔味跳酸菜鱼米饭的品类是小吃快餐的品类。这个品类在整个餐饮市场来说是空间和市场需求较大的品类。我相信社会上的大多数人都是普通人,大家的消费也都是正常的普通消费。正是好的品类选择决定了品牌的市场空间。曾今的中华餐饮三巨头:沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭,很好的说明了这一点。这三大品类的门店在全拥有了数十万家门店,而且一直延续至今。
  虽然选择了正确的品类市场,但是也不能漫无目的。比如现在的餐饮市场你不能在选择做沙县小吃或者是拉面这样的细分市场了。为什么?因为市场竞争太大,消费升级。沙县就是典型的没有跟上市场的消费升级,拉面相对的市场竞争太大,各式各样的面条简直比红海还要红海。黄焖鸡现在已经烂大街了,更加的不能考虑。
  而渔味跳酸菜鱼米饭这是成功的抓了这一市场需求的空白期。因为在现阶段,市场的刚需型的快餐品类短缺。渔味跳酸菜鱼米饭就是抓住了这段时间的市场需求期,充分的做好了市场的细分。
  渔味跳酸菜鱼米饭,其产品本质是一道菜。我们都知道餐厅里的酸菜鱼,酸汤鱼都是点单率及其高的菜品。但是产品的客单价收到了餐厅的影响,至少要达到40-50以上。极大的降低了大家的消费频次。而渔味跳酸菜鱼米饭就是对餐厅里的酸菜鱼进行了3.0版本的升级。我们都知道酸菜鱼较早是用草鱼,之后采用了2.0版本的黑鱼。而渔味跳酸菜鱼米饭更是在此基础上做了3.0版本的升级,才用的是越南进口的巴沙鱼作为原料。巴沙鱼相较于传统的草鱼、黑鱼口感更好、而且没有鱼刺、产品标准化、更加能够反应出鱼肉本身的鲜、嫩的口感。
  餐饮非常讲究的就是翻台率,大多数的时候高客单价不代表高。只有高的翻台率才能提高/增加餐饮门店的。渔味跳酸菜鱼米饭的更是抓住了这一点,做了较基本的快餐领域,因为这样的快餐品牌有一个较低的客单价、高的翻台率能够提高/增加门店的能力。渔味跳酸菜鱼米饭的客单价一般都只是在2优惠左右,这样的客单价无论是写字楼附近、商场里、步行街、社区街道等等都是能够生存并且做到的。快餐品类的属性,注定了渔味跳酸菜鱼米饭本身的高消费频次。这些条件也都是再有蓝海市场才具备的。
  渔味跳酸菜鱼米饭区别于一般的餐厅里的酸菜鱼较重要的一点就是:去厨师化。我们都知道一家餐饮产品的口味完全是取决于厨师的手艺。而厨师的手艺有很多的时候会因为一些不可控因数导致出品不稳定。渔味跳酸菜鱼米饭加盟就可以很好的避开这个问题,全部标准化的产品料包,无需要大厨,让厨房解放出来,不受厨师的牵制。产品以及料包的标准化可以很好的做好产品的品控,提高/增加出品的速度,以及翻台的效率问题。
  现在的餐饮行业进入了一个风口浪尖的位置上,只有在浩瀚的蓝海市场中成功的瓜分自己的一块田地,才能在竞争日益残酷的市场中存活下来。酸菜鱼米饭加盟项目正是瞄准的蓝海市场,在快速的抢占市场的阶段,只有这样才能够在正确的蓝海市场中,找准正确的产品品类,打造一个生命力持续的餐饮品牌和餐饮项目。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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