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余记烧饼

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项毕业生创业其它
品牌发源地：

安徽
经营模式：

经销代理特许合作自由连锁直营其它
成立时间：

2015-06-04
门店总数：

78
投资金额：5~10万

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余记烧饼加盟介绍

余记烧饼加盟

　　余记烤饼是浙江衢州市的特色小吃，位于市区后街巷深处。虽然余记烤饼所处的地段不算好，但余记烤饼却生意兴隆。下午三点半左右，是余记烤饼一天中比较闲的时候，然而据小记所见，前来购买小烤饼的还是络绎不绝，做烤饼的师傅也一直不得闲。顾客大多10个、20个一买，有带走吃的，也有坐下来配手工馄饨吃的。

　　余记烤饼是面皮里包五花肉，面皮上裹上葱花，做成包子大小的小饼，所以余记烤饼早的名号叫“葱饼”。面皮外面沾上芝麻粒，烤熟以后香香的，做好了以后贴到炉子内壁上烤，眼见着小饼一个个就鼓起来，由白变黄，外焦里香。

　　余记烤饼也可以按顾客要求加入梅干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花，封口后用手掌将面团按平，3～4毫米的厚度，然后将饼贴入制造的炭炉壁上，炭炉开口的直径却很只有一尺左右，这样可以将在炉子内形成对流，香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们，他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会，小烧烤饼就开始吱吱的直流油，香气也从狭小的开口串出来，此时便可以用钳子一一夹出，给顾客食用了。

　　在做烤饼的时候，余记特别讲究皮薄料足：皮要尽量薄，甚至许多烤熟的小烤饼面皮呈透明状；烤饼的馅料要尽量多，余记的烤饼一口咬下去，不错是馅多于面，还汁水四溢；在炉子里烤的火候也很重要，火候正好的小烤饼外脆内软，火候不够太软，火候过了又会太硬。

余记烧饼加盟优势

余记烧饼加盟

　　1、余记烧饼建立了完善的培训体系，开设了理论课程、运营培训、技术培训三大类，多方面手把手细心教学。

　　2、店铺日常运营需要规范化的制度和流程，从理论到实践，牛铺运营团队亲身指导。为协助客户顺利开业，牛铺拥有专业的运营督导，亲赴店铺为客户开业做准备，带领客户进行设备的调试，指导产品的制作与生产，对营业员进行实况培训，协助店长做好开业优惠活动等等。

　　3、总部策划团队，在新店开业、节假日、新品上市、周年庆等活动中，为客户提供专业的宣传活动，以切实可靠的活动方案，扩大知名度，提高销售额。

　　4、互联网信息优势，以品牌为中心，将文化、产品、服务、营销手段潜移默化的渗透到消费者心中，让消费者明确、清晰地识别并记住余记烧饼，实现品牌效应。

　　5、为扶持服务质量，牛铺拥有一支完善的客服团队，多方面跟踪服务，为店铺顺利运营保驾护航。客服部门主要负责客户的日常问题跟踪、新品发送、节假日营销活动的发送、驻店督导的申办、培训手续的办理、定期回访、投诉处理等问题。

余记烧饼加盟条件

　　1、【加盟方对企业的认可】
　　无论加盟方是个人还是组织，公司都把加盟方是否认同企业文化与经营理念作为首要选择条件，加盟方必须认同的发展理念，文化，装修设计，服务标准，餐品口味等
　　2、【加盟方资金要求】
　　加盟方必须具备一定的自有资金能力，且满足开设相应加盟店所具备的一切资金要求。
　　3、【加盟方的人际关系及信誉】
　　加盟方必须具备在社会交往中以及与公司后期合作上有合格的信誉度，同时在开店所在地有一定人际关系为佳。
　　4、【加盟方的组织管理能力】
　　加盟店日常运作是否顺利，取决于加盟方的组织监管能力。所以，在选择加盟方时，应考察加盟方以往的实际工作经验以及组织管理能力。
　　5、【加盟方接收总部管理培训】
　　加盟方必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力对待，以达到培训作用。
　　只有对加盟申请人作出全面评价，才能决定是否选择其作为加盟合作对象。特许人也应尽量谨慎，否则，一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。

余记烧饼加盟流程

　　1、联系市场经理，获得基本加盟资料，了解加盟需求
　　2、加盟意向咨询，申请合作总部提供可行方案，进行签约
　　3、总部协助客户店铺选址
　　4、门店人员到总部接收产品制作及店铺管理运营培训
　　5、总部协助制定开业方案及时跟进物料筹备
　　6、总部提供专人指导设备的安装与调试，进行试营业培训
　　7、跟进店铺经营管理提供店铺运营支持

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用户咨询

苑

我有兴趣,请联系我;总的在五十万以内。

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亲，感谢您对余记烧饼的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-30 08:56:32 来自 浙江省台州市 60.188.102*
孟钱

我有兴趣,请联系我;十几万左右。

企业回复

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2024-04-25 05:14:38 来自 山东省 39.71.69*
李正红

我有兴趣,请联系我;店有200个平方。

企业回复

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2024-04-21 07:34:43 来自 河南郑州 42.236.145*
方珊女士

我有兴趣,请联系我;20万内。

企业回复

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2024-04-17 07:35:19 来自 广东广州[电信] 61.144.96*
敖女士

我想了解一下如何加盟，是分级加盟还是直接对接总部，加盟费多少

企业回复

亲，感谢您对余记烧饼的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-15 07:38:14 来自 甘肃省 42.88.123*