洋葱牛肉馅饼

特色馅饼加盟就选洋葱牛肉馅饼，馅饼是华一餐饮旗下的特色餐饮品牌，以民间流传百年的肉饼外加先大集团产品研发中心的制造面结合在一起，经现代工艺加以研究创立。吸纳了众多馅饼的创意及特点，保留原有的西点制作原理，用创立思维研制出多样富有特色风味的馅饼。精心准备的馅料，馅料口味多样，荤素搭配，风味独特。馅饼用料丰富，营养健康。是适合的早餐选择，出锅即食，纸袋包装，干净卫生，方便快捷。洋葱牛肉馅饼铺推出系列产品多达十几种，覆盖各地消费者的不同口味，满足不同年龄层次的用餐需求，大大丰富了产品的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到自己喜欢的美味。

做法：

1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿；

2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机；

3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用；

4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀；

5、取出面团，分割成多个小剂子；

6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧；

7、上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼有间隔地排放好，盖上盖；

8、这个时候可以继续包别的的饼。在看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。