鸭脑壳飞加盟介绍
鸭脑壳飞餐饮管理有限公司是一家集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合餐饮企业，至2017年已发展至全国多家分店。多年来公司以特色经营为基础，以服务满意，已美食为宗旨，着力打造川菜（江湖菜）品牌餐饮文化建设。“香辣鸭脑壳”、“米椒耗儿鱼”、等一系列特色菜被评为名菜，重庆江湖菜品牌菜品，先后被重庆电视台《美食大搜索》栏目授予“重庆江湖菜30强”、“重庆名小吃”、“重庆商家”等荣誉称号。
创始人1998年学厨，先后走过北京，上海，云贵川等很多城市，博取众家之长，老卤香料都是他亲自秘密配制，短短几年时间发展到100多家店，家家不错，天天排队，现有员工达5000人左右。
单店平均鸭脑壳日销售量2000个以上，翻台率达到百分之200，加盟的都要排队。桌号采用麻将号，包间名用龙七对，大四喜等，营业时间早上9:00至凌晨3:00。每个店设凉卤外卖窗口，外卖窗口日均增加6000至10000不等，拥有强大的管理团队，厨师团队，设立厨政部负责推陈出新，设立质检部负责各店检查运营状况和处理事情，冷总对门店要求很高，每个店都得到他的认同才能开，包括加盟店，门店不好的位置给再多钱也不会做加盟店和直营店公司每月都会组织开会，学习，总结上月经营状况，针对性做出改正，每个月厨政部都会推出新菜教每个店做。
专业的团队，个性化的装修，极显人性化的亲和服务。一直以来，鸭脑壳飞餐饮管理有限公司对美食的执着于精彩的演绎着美食的至高境界，创造的美食文化不仅在菜品的精益求精的恢弘精雅、服务的至善，更在于它懂得美食、品味食、艺术食；它融合了传菜的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每位来我们店的食客都能体验美食天下的真正含义，今日的鸭脑壳飞餐饮管理有限公司积蓄着更大的能量向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
鸭脑壳飞加盟优势
①、市场空间大、前景好
2014年全国餐饮27860亿元，其中四川餐饮1671亿元，新增餐饮过千亿省市将达到10个，整个餐饮市场蓬勃发展。
②、多品项选择
旗下有“鸭脑壳飞”、“鸭脑壳飞2.0升级版”等项目品牌。
③、项目小
采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。
④、产品标准化操作
按照产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定。
⑤、完善的后续支持服务
公司为合作商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。
公司实行月度督导服务，解决合作店运营问题，新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧。
⑥、产品持续更新
公司拥有强大的研发能力，会定期研发特色菜品，具有思维，并结合区域门店实际情况，开发本地特色菜品，符合市场并市场潮流。
菜品种类划分科学、营养搭配均衡。公司为每一家合作店建立独享的竞争力产品结构方案和营销策划方案。
⑦、完善的管理体系
经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。
经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
⑧、先进的品牌营销模式
公司网络部借用互联网工具开展全网营销，大数据挖掘与分析，全面实现餐饮O2O闭环模式。
