加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 179㎡ | 179㎡ | 179㎡ | |
蟹老宋香锅酒楼加盟基础费用 | 装修费 | 10.74万元 | 8.95万元 | 7.52万元 |
经营设备费 | 5.0万元 | 3.0万元 | 2.1万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.3万元 | 4.3万元 | 3.9万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.6万元 | 0.9万元 | 0.7万元 | 蟹老宋香锅酒楼加盟成本费用 | 店面租金 | 23977.7元/月 | 16975.9元/月 | 12819.8元/月 |
人员工资 | 11100元/月/3人 | 7500元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
水电杂费 | 540元 | 440元 | 340元 | |
流动/储备资金 | 7.6万元 | 5.6万元 | 5.5万元 | |
蟹老宋香锅酒楼加盟总费用 | 合计 | 34.8万元 | 25.2万元 | 21.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上蟹老宋香锅酒楼加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
火锅加盟是很多人的创业选择,但是开一家火锅店除了选址、装修、店员的培训等等一系列的问题也是非常多,重要的还是加盟品牌。蟹老宋香锅酒楼是湖北有名的美食加盟品牌,蟹老宋香锅酒楼加盟为创业者创造了不小经营,也是让消费者感受到了美食的诱惑!
蟹老宋香锅起源于荆楚,根植于首都北京。蟹老宋的老板宋公出生于湖北一个餐饮世家,他已是第四代。在挖掘湖北地方饮食文化精髓后,研制出以香辣口味为主的各色香锅,其味、其汤,深受广大食客的喜爱;并以其特有的“先吃后涮”使菜与火锅的合二为一;香锅底料也为宋氏四代精心研制,其特点表现为醇、鲜、香、辣,食后令人荡气回肠,回味之悠长堪称为美味中之绝品。
蟹老宋香锅起源于荆楚大地,根植于首都北京。
蟹老宋香锅酒楼在京城多年的发展历史中,不仅引路了京都的吃蟹热潮,使五家分店等位的顾客排成长龙;并且以其迅猛的发展势头,火热的经营业绩赢得了同行至高的赞誉,被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。随着蟹老宋在北京的知名度越来越高,也吸引了大批的演艺界、体育界明星光临蟹老宋。
多年来,蟹老宋成功举办了十一届“螃蟹美食节”。如今,蟹老宋香锅酒楼在北京已拥有5家直营店,在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店,员工近1000人。
蟹老宋香锅所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的特点就是皮薄肉厚。蟹老宋采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤,涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
蟹老宋香锅做法
蟹老宋的绝活其实很多,用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区散养的鸡、鸽、鸭等禽类,加上等药材经文火煨炖数小时之久的鲜锅,更具滋补结果,食后令人难忘。
风靡三载的蟹老宋香辣蟹,唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的蟹老宋香锅酒楼,以其的传统文化和特有的品位,赢得了众多京城食客的青睐。
如今,蟹老宋又增加了广东风味的蒜香蟹、湖南风味的小炒蟹、上海风味的酱烧肉蟹、印度风味的印度炒蟹、日本风味的冻蟹等等。
蟹老宋人本着“诚实待客,良心品质”的经营理念,在“顾客是太阳,顾客是我们的衣食父母”的经营原则指导下,勇于探索、不断创立,以超常的发展速度朝着规模经营和eiPof8vu3ox发展的方向大步迈进。
蟹老宋香锅风味特色
蟹老宋12年来,除坚持稳定推出“香辣蟹”、“香辣虾”、“香锅鱼”、“鸭锅”、“霸王牛鞭锅”、“一锅鲜”六大香锅外,还推出了“香辣大肉蟹”、“宋公财鱼锅”、“老宋老汤炖蹄花锅”等香锅,任您挑选;还有鱼丸、牛肉丸、羊肉片、肥牛、等大众喜欢的火锅食材为您添彩;凉菜有楚乡风味浓郁的“麻辣甲鱼”、“楚乡鸭脖”、“武昌酱凤爪”、“酱鲫鱼”等;荆楚特色小吃有“武汉豆皮”、“武汉热干面”、“手擀面”、“黄金饼”、“孝感米酒”等;各种无公害绿色的蔬菜、菌类涮料数十种。
蟹老宋香锅纵观餐饮行业,新品层出不穷。2003年火的是港式粥吧;2006年是烤翅,而2007年和2008年,则非麻辣香锅莫属。以其特有的整合、产品研发、品牌管理能力,将麻辣香锅、涮涮锅、变态烤翅、港式粥吧、豆浆果饮冰吧、中式快餐六大当前很流行的美食合一。