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莜面栲栳栳

加盟行业：

餐饮 > 拉面
适合人群：

自由创业在岗投资毕业生创业
品牌发源地：

山西
经营模式：

经销代理合作
成立时间：

2008-08-21
门店总数：

120
投资金额：5~10万

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莜面栲栳栳加盟介绍

　　莜面栲栳栳是山西高寒地区有名的传统面食小吃，属于晋菜。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部。山西大同市的左云县、天镇县、阳高县也比较被大家所欢迎。
　　莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
　　莜面栲栳栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道很好结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
　　莜面必须滚沸的开水和面坯，开始和面边倒水边搅拌，使莜面雪花状时，也就是面盒内只有十分之一的干莜面，稍凉即可用手和成面团，用湿布盖住稍许时间，揪成小块再放入蒸笼里蒸熟取下，趁热搓条，揪成猫舍形状的又薄又匀的片儿，接着用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂巢一样，放在沸水锅上蒸10分钟即熟。蒸时要注意火候，火候不到"栲栳栳"不熟，吃着带沙感，蒸得过火了"栲栳栳"则软瘫立不起来，吃时则无筋，味欠色减。

莜面栲栳栳加盟优势

　　1.专业团队，贴心服务:

　　公司成立市场部，人力资源部和客户服务部为全省客户服务，培养人才，帮客户打造专业团队，给客户做好全面服务，从设计到小吃招商到员工培训到管理模式导入再到营销方案策划。从协助客户做市场到公司团队驻地服务到协助客户在当地举办招商会，公司有完善的服务管理体系，全新全意为客户服务。

　　2..代理商户，难得:

　　公司在全省的每个地级市，每个县城只诚招一个代理商。充分的让代理商利息很大化，在代理商所属的范围内都由代理商直接供应（代理商具有时间久性）。

　　3.统一学习，共同成长:

　　公司定期组织代理商统一去外地学习考察，统一培训共同提升和公司共同成长。从而达到双赢的结果，共创美好的明天。资源整合共享，餐饮咨询管理，打造销售团队，搭建共赢平台！终身传递正能量，人生就会不一样！

莜面栲栳栳加盟条件

　　1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格，对该项目具有热情与信心。

　　2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　3、具备项目开办资金和一定周转资金。

　　4、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的低标准。

　　5、创业者可以接受莜面栲栳栳品牌的经营商业模式，认可和接受莜面栲栳栳的理念和使命。

　　6、加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。

　　7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

莜面栲栳栳加盟流程

　　1、咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；

　　2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请；

　　3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格；

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

　　5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用；

　　6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

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