小凳子火锅起源于火锅之都重庆，凭其独特口味，汤色红亮，麻辣适度，鲜香浓郁，获得广大食客认可，口碑甚好，后成立小凳子火锅总部设在郑州。公司成立后从事重庆传统牛油火锅研究和新派火锅开发。以倡导"传统与时尚、美味与健康的饮食新文化"为己任，秉承"专心、专注"的经营理念，从事饮食项目、食品研究与技术开发，专心致力于饮食文化的传播与推广。
小凳子火锅把香料的制作与麻辣的运用巧妙结合，不断开发与创立，立志成为国内本土餐饮项目开发与创立者，餐饮品牌的与推广者，为倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食文化，不懈努力。
小凳子火锅因其一格的口味及独树一帜的装饰风格已经引路了火锅业发展，得到了社会各界的认可。随着小凳子火锅业务量的迅猛发展，小凳子火锅品牌美誉度也在与日提升，加盟事业蓬勃发展，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台！
小凳子火锅加盟品牌主要消费人群定位为20—40岁之间的年轻人和商务人群，以菜品多样化、装修酒吧化、口味传统化、消费中低化，既时尚又复古，与传统火锅相比更适合这个时代的需要，所以自2013年6月头家自营店开业至今，已发展20家直营店，成为郑州乃至河南餐饮界的一枝奇葩，也是目前郑州更具人气的火锅品牌之一。
公司目前正致力于将小凳子火锅从自域品牌向全国火锅品牌推进。
