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小肠陈饭庄

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

北京市
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2010-04-14
门店总数：

100
投资金额：10~20万

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小肠陈饭庄加盟介绍

　　"京城卤煮前三名一定有这儿"。在"煤市街上"就能闻到"香味"，"勾"着你往"取灯胡同"里走。汤底"浓浓的"，"回味悠长";小肠收拾得"干净"，"软烂入味"，肺头"很新鲜"，"百吃不厌";火烧和二锅头也是"必须"的，"越吃越美"。虽然店家还是一副"大爷做派"，营业时间也只到"19点30分"，但食客还是"络绎不绝"。

　　说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到“小肠陈”，殊不知这已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的美味却起源于宫廷。

　　清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩着的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。卤煮出售“苏造肉”的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售“苏造肉”有名气。《燕都小食品杂咏》中有“苏造肉”的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”并注说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。

　　那么“苏造肉”又是怎么演变成卤煮火烧的呢？“小肠陈”的创始人陈兆恩当时就是售卖“苏造肉”的。旧社会用五花肉煮制的“苏造肉”价格贵，一般老百姓吃不起，于是他就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。

小肠陈饭庄加盟优势

　　1、品牌形象支持

　　加入小肠陈饭庄便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、设备、店员服装等经营所需物品。

　　2、整店输出支持

　　总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的稳定性。

　　3、免费培训支持

　　加盟小肠陈饭庄，总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。

　　4、物流配送支持

　　总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。

　　5、媒体广告支持

　　小肠陈饭庄公司长期大量推出各渠道广告宣传，让小肠陈饭庄的品牌深入人心，让经营者坐享品牌效应带来的好处。

　　6、市场运营支持

　　市场部根据加盟商的实际情况，协助加盟商定期设立阶段性的战略目标，统一市场开拓的战略规划，并提供督导人员协助加盟商进行市场开发工作。

小肠陈饭庄加盟条件

　　1、认同品牌文明，具有合格的加盟心态认识;
　　2、热衷于加盟事业的拓展与品牌文明的传达;
　　3、具有初步的运营管理才能，对行业有初步的看法;
　　4、具有初步推广认识，有合格的信誉一定的商业经历;
　　5、认可总部的运营理念、运营管理形式，听从总部的一致管理;
　　6、诚心运营加盟事业;

小肠陈饭庄加盟流程

　　1、拨打加盟电话了解详细加盟政策。
　　2、填写加盟申请资料。
　　3、审核加盟资格，过程约7天。
　　4、店铺选址与装修。
　　5、装修审核。
　　6、开业大吉。

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张乐

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2024-04-27 06:07:33 来自 中国辽宁省锦州市 42.59.179*
鲁先生

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2024-04-17 16:23:01 来自中国 39.188.131*
刘琪

请问加盟费多少？怎么投资？宿迁泗阳有没有这个品牌？可以在淘宝上开店吗？需要多少投资？贵公司会一直供货吗？有没有收管理费

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2024-04-15 20:28:28 来自 山西省运城市 60.222.143*
何程

请联系我，我需要咨询

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2024-04-13 11:02:29 来自 山西晋中[联通] 60.223.142*
刁女士

尽快联系，希望可以看看资料

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2024-04-13 08:03:31 来自 江苏连云港 49.90.49*