特色火锅秉承健康、时尚、营养、美味的经营理念，将乳鸽用炖、煎、炒、拌、烤等烹饪技法，先后研发 出“山珍老鸡乳鸽汤”、“天麻土鸡乳鸽汤”、“腾椒乳鸽”、“制造乳鸽”等近百款产品特色火锅将乳鸽营养和美味很好的相结合并受到广大食客的一致好评，先后荣获“中华餐饮名店”、“特许经营品牌三靠前”、“名火锅宴”、“美食节名菜金奖”、“全国绿色消费餐饮名店”、“重庆十大品质餐饮企业”等称号，并成为烹饪协会“会员单位”、重庆市连锁经营协会“副会长单位”、重庆市饮食行业协会“副会长单位”、食品安全年会组委会颁发的“食品安全示范单位”。
