马老幺市井鲜火锅

　　马老幺市井鲜火锅

　　新鲜有范儿 请客有面儿 合格健康菜

　　背靠大型集团 发展迅速 市场前景广阔
　　2011年，川魂集团旗下餐厅在四川什邡开业。2012年，川魂走向全国，历经多年的积累和发展，2017年川魂餐饮烙印遍布全部省份及一些国外区域，拥有近4500家门店，自有西南加盟较大的底料研发加工基地，总加盟2000余万元，建成占地面积10000余平方米，依托全国不错的现代化食品加工科技，实现火锅底料年加工量约10000吨。集团定位于打造以七八十年代淳朴市井生活，坚持新鲜有味的理念，立足四川，辐射全国，放眼全球，争取1年内加盟店达到100家，3年内加盟店500家。
　　品牌特色鲜明 新鲜菜品 随挑随吃
　　马老幺市井鲜火锅，是川魂集团于2019年重磅推出的品牌火锅项目，是川魂集团发展战略的核心组成部分。走进“马老幺市井鲜火锅”，白砖、水泥地、筲箕、箩筐、杆称、长条凳、单豆子、竹条扫帚，让客人置身于真正的乡村菜市场，有新鲜采摘的时蔬、现宰屠杀的肉类、谷物养殖活蹦乱跳的鱼类，各个明档在客人面前全程展示，做成都具有代表性真正的市井生活场所。在马老幺用餐让客人仿佛置身于乡村田园，心情放松愉悦，定能大快朵颐。没有浮夸繁琐的吃法和夸张的摆盘，只有鲜丽明亮的锅底，“鲜”出来的成都味道，生猛如锅，让生活如火锅般继续“泼辣”下去。

　　草根食材优选，提高/增加菜品新鲜
　　锅底
　　每一锅底料，都严格把关、师出传承。在健康用油的基础上，精研数十种香料，和十余种对人体有益的中草药，混制而成。传承底料秘方，精选新鲜、麻辣的高品质原料，成都串串，匠心营造。
　　鲜毛肚
　　只选用新鲜牛瓣胃，只用厚薄均匀的部分，切巴掌大小，涮煮，毛肚就鲜活起来，脆爽滋味无穷。