鲜羔楼于2001年12月创立于内蒙古大草原上的"火锅之都"包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古制造鲜羔羊肉，加之浓厚的传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在火 锅业激烈竞争中异军突起，从而成为一颗的餐 饮之星。
鲜羔楼辽宁分部设在素有"绿色生态县"之称的昌图。营业面积300多平方米，下设经营管理部、岗位培训部、原料采购部、质量监管部。现有员工60余人。分部一贯秉承总部的经营理念，在店面设计、餐饮管理、营销培训上均严格按照总部规定。鲜羔楼辽宁分部开业以来一直倍受当地各界人士的青睐，经营效益十分可观，已成为地方餐饮业特色的企业。
加盟也能够拥有大实现目标，鲜羔楼六种制造锅底，多重口味享受不停，特色鱼火锅就认准鲜羔楼加盟品牌，不仅加盟灵活，加盟费用低，能够收获的实现目标十分丰厚，是低成本创业的可靠平台，值得信赖。特色鱼火锅加盟，就选鲜羔楼，专注火锅20年，选用鲜青花椒、鲜青辣椒，新创翡翠双椒锅，颜色翠绿，清香四溢。鱼味无穷，豆香四溢，鲜羔楼，多口味锅底，多系列菜品，吃着豆花喝鱼汤，鲜嫩爽口沁心脾。鲜羔楼经营不用大厨，操作简单，迅速点餐，翻台快速，吃货高兴，老板开心。鲜羔楼整店输出模式，创业更轻松，半成品配送，料包操作，还有更多优惠，等你来探。
鲜羔楼，采用的食材非常新鲜，全部活鱼现杀现做，口感鲜嫩营养美味。鱼肉质细嫩，味道鲜美、低脂肪、经过涮烫蘸料后醇香爽口，香气扑鼻，其滋味柔和纯正，给客户震撼味蕾享受。鲜羔楼出餐快速，无需过多等待，节约客户时间，大大提高翻台率。鲜羔楼彻底拒绝二手锅底，推行一次性火锅底料，提升饮食质量，原厂配料，不添加其它成分，给消费者的食用带来了很多方便，操作起来更安心，增加了实用度。并且鲜羔楼的鲜材浓汤都是秘料配置，同行难以复制。
成本一省再省，经营节节攀升，现在加盟享总部钜惠。鲜羔楼加盟，开店代理任选，定制加盟模式，全程管家式帮扶。加盟商可享受总部提供鲜羔楼专用《选址指南》，选址专员上门实地评估和商圈考察服务。另有公司核心经营团队提供为期10天的系统培训，实现标准化管理和持续稳定经营。鲜羔楼，自有制造锅底，多种口味选择，别人无法模仿，告别了单一的火锅种类，告别了千篇一律的火锅口味，来到鲜羔楼店，能够品尝到令人惊艳的丰富美味，只要是吃过的人都赞不绝口，念念不忘，美味令人难以忘怀。
