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堂客家手工酸辣粉

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资网店形式现有公司增项毕业生创业其它
品牌发源地：

重庆
经营模式：

自由连锁直营
成立时间：

2014-08-21
门店总数：

15
投资金额：1~5万

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堂客家手工酸辣粉加盟介绍

　　“堂客家手工酸辣粉”是重庆咕伯文化传媒有限公司旗下的主打酸辣粉的小吃品牌，主要经营西南地区人人喜爱的酸辣粉为主。“堂客家手工酸辣粉”是源于公园1102年间，位于重庆合川钓鱼城边的一户人家，因其丈夫贴心入微，去接妻子回家时巧遇的一道妻子家乡美食，从此丈夫改行卖酸辣粉，取名为“堂客家”将其扬名天下。

　　“堂客”一词是重庆地区称呼自己老婆的专有称谓；在重庆，堂屋是供奉祖先牌位的地方，神圣的地方，也是家里议事做决定的地方，这就体现夫家不把娶进来的老婆当外人，直接就请到堂屋来。因为毕竟是外姓，不共祖先，于是给了一个“客”的称号，叫“堂客”，而堂主则是指一家之主，可见重庆男人给婆家的待遇和地位。酸辣粉是川渝地区民间的特色小吃，其麻、辣、鲜、香，酸且油而不腻的特点，深受百姓的喜爱，尤以酸辣味儿突出因得其名；酸辣粉主粉由红薯粉，芡粉按比例调和后运用传统手工艺漏制而成。

　　酸辣粉主要分为干粉和湿粉两大类，其中干粉的制作较为简易方便，目前广为流传的都采用于干粉的制作方式呈现。而“堂客家手工酸辣粉”则是采用了相对复杂的湿粉调制工艺，但其鲜滑、软糯、更具嚼头的口感让它从传统的酸辣粉中脱颖而出，湿粉的调味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥，又要做到香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，且汤汁色泽红亮。

　　“堂客家手工酸辣粉”除了繁琐的漏粉工艺外，其独特的调味方法也显得十分重要，堂客家手工酸辣粉调料主要采用堂客家的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成，再以张飞牛肉沫为杂酱，结合油酥陈皮花生的酥脆，让“堂客家手工酸辣粉”的美味口味如虎添翼。烫粉的高汤，以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤；辣椒则会根据区域口味习惯和条件的不同，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。

堂客家手工酸辣粉加盟优势

　　技术优势：强有力的研发团队和营销团队，我们的培训细到每一个步骤，每一个加盟门店可以派多两名员工到公司技术培进行免费技术培训。老师全程指导，手把手教学，中途严格纠错。真正能让学员学会，学到精髓。后期感觉技术生疏，可以随时到店咨询或者免费二次培训。

　　产品优势：纯手工制作；更具观赏性，更吸人眼球的操作模式；更健康，更舒适，更嫩滑，更富弹性的口感；再搭配上各式调料调香调色，口感优佳，回味无穷。在同行业中具有显著的优势。

　　行业优势：投入小、成本低、不设置经营门槛，经营不受区域和规模限制。

　　品牌优势：总部多年的餐饮管理经验，为您提供统一标准化的经营管理模式，给你提供强有力的开店支持。

　　营销优势：公司花费血本在各大网站，媒体做相关广告宣传。品牌知名度高，不需要商家做额外的宣传投入。

堂客家手工酸辣粉加盟条件

　　1.认同堂客家手工酸辣粉品牌，经营理念和产品。
　　2.具备正确的创业理念，热爱餐饮事业。
　　3.具有求进，求实的工作作风和合作态度。
　　4.愿意接受总部的培训与管理，用于一定的开店资金。
　　5.具有更好的品德与诚信，能全身心投入运营。

堂客家手工酸辣粉加盟流程

　　1.通过公司网站，QQ等了解公司情况并咨询其他学员的开店稳定性。
　　2.实地考察，到公司全面了解。
　　3.考察满意后签订加盟合同，盖章生效。
　　4.现场跟师傅学习技术，一般7到十天学会，不限制时间，直到学会为止。
　　5.公司提供开店扶持，师傅可到店现场指导。

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2024-04-26 23:33:10 来自 中国山东省德州市 60.211.94*
秀

县城加盟行吗

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2024-04-25 20:58:06 来自 中国甘肃省兰州市 42.90.215*
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我看好这个项目

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我很有兴趣，请联系我，

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金

请问加盟免费是多少

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2024-04-14 15:14:26 来自江苏 49.83.57*