卤小生，所有的原材料均是经过精挑细选，由30余种香辛料，准确比例配制，采用独特工艺，经历十多道工序卤制而成。因此有辣不伤身，麻不伤胃，香而不腻的产品特点，是一个不添加人工色素，不添加防腐剂的绿色品牌。精选上等食材，坚持初心，只做健康美味的卤味!坚持永不隔夜一口下去麻辣鲜香瞬间迸发又辣又爽简直让人欲罢不能!
卤小生是一个传承了历史的特色餐饮品牌，卤小生的问道蕴含着历史的韵味，掌握着餐饮市场的命脉，卤小生的上市受到诸多消费者的认可，其特色就是结合了现在的餐饮文化，发扬了中国古代餐饮的特色，因此受到消费者的认可!卤小生品牌起初源自于明朝，代氏先祖于明朝时期进入宫廷调制卤菜，此后数代为宫廷御厨。明末动乱，流落民间，后世族人得其卤制方法，悉心传承。岁月流转至改革开放初期，父辈仍依古方炮制。今传至代彦伟一辈，在河南南阳开店十余家，店号卤小生，专司卤味，名震四方。如果你还没遇见喜欢的卤味，一定要来趟卤小生，新鲜现卤口口吃出幸福感。卤小生是一家不足十平米的小店，简约、现代化的设计风格，店内的装潢和logo色调一致，显得十分时尚。随着80后、90后，甚至00后成为餐饮消费市场的主力军，我国餐饮消费趋于多元化。餐饮市场面临“新零售”的冲击，消费体验已更加凸显“便捷、效率、专业”。卤小生的发展方向一直紧跟市场趋势，热卤市场暂未出现代表品牌的类别，更容易打造爆品。健康的产品，特色的味道，具备吸引主流消费的购买潜质，丰富的产品体系，进一步增强了消费体验。
