素有“知味停车、闻香下马”雅称的名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是商务部首批认定的中华老品牌、十大餐饮品牌企业，是目前杭城具备知名度的餐饮企业之一。

杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业，近年来，知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近62家，并拥有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以及一个建筑面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌，实施餐饮连锁经营的战略，实现企业滚动式的发展。

知味观总店位于杭州仁和路83号，建筑面积达7000多平方米，宽敞明亮的餐厅、风格迥异的包厢、金壁辉煌的大宴会厅和极富异国情调的小亭风情厅为宾客提供了怡人的就餐环境。知味观·味宅择河坊古街而居，寓高雅于通俗，古典和时尚相柔。杭州高银街73号，是文人雅客和白领小资经常惠顾之雅居。

管理优势
采用集团化管理运作方式，全程电脑跟踪，公司采用国际先进的EPR较新管理软 件，快捷跟踪扫描，自动收款系统。

战略联盟优势
在行业内，和不同企业联手发展。

特色包装
根据不同的季节、不同的节假日定制不同包装。

保姆—托管合作
A、合作商可以自主经营，总部定期会有专业人士提供培训指导，只需要年缴管理费。
B、合作商也可以选择总部全程托管模式，你只需要出资，委托公司全权运作。

证件优势
公司提供全国具有认证卫生标准的检验证件。

区域优势
公司有严格的区域合作标准，一律具有保护效益。