重庆火锅一向都是正宗老火锅的代名词，主要是因为它的麻辣鲜香，有重庆的味道，吃上一次重庆火锅就等于体验一次重庆风土人情。外地人也正是因为吃了重庆火锅而了解到重庆的妹子是辣妹子，重庆的汉子是好哥们儿！来到

重庆，一个山清水秀，钟灵毓秀，人杰地灵的城市，在这里诞生了一代又一代的人才，也是历史上几次深具寓意的一个点，但是较早从重庆流传下来的还是重庆正宗老火锅。火锅较早起源于重庆的嘉陵江与长江江畔，江畔的纤夫

许多人对于重庆火锅的理解都有一个误区，由于重庆被称为“火炉”，不熟悉重庆的人们就理所当然的认为重庆火锅只有冬天才有市场，夏天都没有人吃，事实上并不是这样的，重庆火锅无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏天都

人们在吃火锅的时候，一定会想到重庆，重庆火锅主要以麻、辣、鲜、香、油而不闷等特色出名，现在已经遍布全国，随处可以享受这样的美食，其汤底多元化：红汤锅、清汤锅、鸳鸯锅，有特色的是九宫格火锅。随着时代的发

随着如今社会的进步，人们的生活水平不断提高，对美食的需求越来越大，餐饮行业是创业者不错的项目选择。餐饮行业中，火锅拥有较高的人气，现在，市场上火锅店众多，想要开一家有特色的火锅店是非常重要的。有特色的