庖丁鲜切牛肉铺加盟庖丁鲜切牛肉铺加盟费加盟店电话-91加盟网

您现在所在的位置：网站首页 > 火锅 > 牛火锅 > 品牌加盟

*温馨提示：投资有风险，91加盟网提示多做品牌考察！

庖丁鲜切牛肉铺

加盟行业：

火锅 > 牛火锅
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

北京
经营模式：

特许
成立时间：

2005-09-07
门店总数：

100
投资金额：10~20万

查询费用低价

立即留言领取招商资料

免责声明

该内容由用户自行发布，本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责，相关法律责任由发布者自行承担，提醒用户甄别。

如该内容侵害他人合法权益，权利人可通过页面下方《页面删除》《企业认领》链接中的联系方式与我们沟通，我们将及时删除，并积极支持权利人依法维权。

认领项目

页面删除

项目简介
加盟优势
加盟条件
加盟流程
加盟费

庖丁鲜切牛肉铺加盟介绍

　　庖丁鲜切牛肉铺以鲜牛肉火锅文化为基础，选用新鲜牛肉，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打，再经黄金比例调配的汤汁，从而诞生了汤制牛排。庖丁鲜切牛肉铺倡导“大块牛排煮着吃”有韧性更有嚼劲，有味道更健康，不仅征服了大众对牛肉火锅口味需求，而且进一步提升产品的可吃性和用餐时的趣味性。我们对食材的“匠人精神”、对用餐的“仪式感”、以及对时尚的“崇拜感”，营造出重庆休闲、舒适的中式庭院餐厅!

　　选用的牛肉-提高/增加质量

　　庖丁鲜切牛肉铺对食材新鲜、味道清鲜的追求是印在骨子里的东西，这可能跟庖丁鲜切牛肉铺的文化有关。南方的黄牛，膻腥的气味很小，手切成片，这点和北京的手切羊肉不相上下，涮肉的时候不同的部位都有严格的时间限制，这样才能体会到牛肉的鲜嫩。

　　涮牛肉的时间-提高/增加口感

　　为了提高/增加食材的新鲜，餐厅每天只卖一头牛，每种牛肉都是限量供应的。五花键15秒、肥胼15秒、吊龙15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分钟、涮肉之前要先看看盘子上写的是是哪个部分的肉，涮多长时间。

　　一只500-600斤左右的黄牛，经过宰杀，分割，出肉率大约在40%，230斤左右。餐厅到处都可以看到标着牛肉不同部位名称、涮肉时间长短、口感味道的图解，按图品尝可谓是口口鲜美，口口真贵。

　　庖丁鲜切牛肉铺一直打造鲜牛肉火锅品牌，打破地域性，让美食传播更远，因为美食本来无国界，无限制。只要你爱吃，我们都应真诚服务。吃大块水煮牛排，更健康更美味，庖丁鲜切牛肉铺鲜牛肉火锅，一个让你充满回忆的美食品牌。

庖丁鲜切牛肉铺加盟优势

　　小鲜牛

　　一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的四川黄牛，肉的颜色深红，肉汁充沛，沾盘不掉。入锅一烫，入嘴后是单纯原始的肉的感觉，整个口腔都被肉的香气裹住，令人忍不住称赞。

　　鲜牛肉

　　当天宰杀加工，当天上桌食用，现杀的牛肉色泽鲜红光亮弹性合格，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏，而且温润多油。从屠宰到餐桌的时间，严格控制在12小时以内。

　　手切鲜牛

　　采用手工现切工艺，保留牛肉纤维，刀工师傅，下刀时懂得必须要和牛肉的纹理呈90度，切得厚薄均一，提高/增加了牛肉的新鲜度和新鲜口感。

　　“鲜”切部位

　　师傅现切鲜牛肉，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的优佳口感，尽享全牛盛宴。

　　手捶鲜牛丸

　　手捶牛鲜丸经手工捶打40分钟，集脆、爽、滑、弹于一体，加入原骨汤煮制后，牛肉本味香溢不腥，肉丸含碎筋而弹牙，不输潮汕当地好肉丸。

　　牛骨鲜汤锅底

　　每日新鲜的牛脊骨、牛龙骨、牛筒骨等精华提鲜，慢火超过4小时熬制而成，汤色浓而不浊，汤味清而不淡，只有纯鲜的汤底才能涮出牛肉的鲜之灵魂！

　　鲜酱料

　　庖丁的制造/精制海鲜汁调料和沙茶酱，还有特色的辣椒酱，食客可按照自己的喜进行调配。酱料配上辣椒圈及香菜沾上鲜牛肉尤为好吃，适合重口味的朋友。

庖丁鲜切牛肉铺加盟条件

　　1、具有合法资格的法人或自然人。
　　2、要热爱经营庖丁鲜切牛肉铺品牌，并具有合格的创立意识和开创事业的决心。
　　3、理解认同庖丁鲜切牛肉铺文化及经营管理模式，愿接受公司的管理，服从公司总部对业务和形象上的统一管理、指导、监督。
　　4、具有一定文化基础，有支持以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展能力。
　　5、有必备的资金及合格的商业信用。
　　6、店面严格按照总部提供的装修方案进行店内外装修、安排室内外广告海报灯箱设计。
　　7、合作后应提供店面的具体地址，联系电话，经营情况，接收总部的督导。

庖丁鲜切牛肉铺加盟流程

　　1.网上留言或者电话咨询
　　2.门店实体考察庖丁鲜切牛肉铺
　　3.庖丁鲜切牛肉铺公司合同洽谈和合同签订
　　4.经营培训条款商议技术培训管理培训
　　5.筹备设计装修办理证照配套物资、人员培训
　　6.试营业正式开业

庖丁鲜切牛肉铺加盟动态

更多

庖丁鲜切牛肉铺相关问答

更多

热门排行榜查看更多>

猜你喜欢换一批

热门标签

酸菜牛肉火锅加盟云南蒸汽石锅鱼加盟石斑鱼火锅加盟泡泡火锅店加盟烧烤火锅一体加盟

用户咨询

甄夕朝

怎样加盟，

企业回复

亲，感谢您对庖丁鲜切牛肉铺的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-05-03 13:54:05 来自 新疆伊犁哈萨克自治州[电信] 49.117.228*
张瑶先生

想详细了解一下你们的加盟情况

企业回复

亲，感谢您对庖丁鲜切牛肉铺的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-28 14:00:17 来自 山东省 39.71.88*
伊先生

我有兴趣,请联系我;两层总的是在40平米左右。

企业回复

亲，感谢您对庖丁鲜切牛肉铺的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-27 18:04:54 来自 江苏泰州 49.71.213*
庞秋兰

我有兴趣,请联系我;1--30W。

企业回复

亲，感谢您对庖丁鲜切牛肉铺的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-25 09:55:27 来自 贵州省贵阳市 59.51.225*
宁晓松

加盟细节

企业回复

亲，感谢您对庖丁鲜切牛肉铺的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-21 17:10:29 来自 安徽[联通] 58.243.254*