胖灯肥肠鱼的招牌产品，便是非常火锅，这家店铺的火锅是选用猪骨头来熬煮出来的，在口味上比较的出色，这家店铺除了能够推出肥肠火锅之外，鱼火锅也是一种招牌，尤其是两种火锅相结合便推出来了特色产品，那就是胖灯肥肠鱼。胖灯肥肠鱼采用的是鱼汤，加上骨头汤共同进行熬煮，这里的肥肠都是比较受消费者喜欢的，因为清理的比较彻底，所以消费者都会比较合格的吃，这家店铺，总部有着比较大的规模，对于全国的门店能够进行统一的供货，有自己的绝密自有工艺，因此每一家店铺人气都很高，每一家品牌店铺在运营管理的过程中都能够受到消费者的喜欢，有很多的固定客源，所以胖灯肥肠鱼品牌无论是走到哪里，都会有很多人比愿意来到这里品尝。
这样一道美食当中让人忘不掉的就是卤过的肥肠吃起来的口感软糯，而且没有异味。虽然在处理中是非常的麻烦，但是大家根本不用担心是否干净，因为在制作中公司会把所有肥肠处理的干干净净，从外表上看就相对卫生，并且保留一种倾倒感。把汤底和肥肠结合在一起，正是让大家回味无穷。这鱼采用的鱼更是比较新鲜，在后厨中现宰现杀，无论是鱼头还是鱼尾，吃起来都会非常细嫩，更加入味。总体感觉起来没有任何的香味，在有点上裹上一圈调好的酱料，吃起来会非常鲜美。当然除了有肥肠和鱼肉之外，大家还可以加上美蛙三种食材放在一起，味道更美。
胖灯肥肠鱼新式口味，格调新颖、迅速锁定了80、90后消费群体，超高性价比，好吃好玩，美味又不贵，成为年轻人社交聚餐的选择。还有炭火烧烤、海鲜、配品、主食、自酿啤酒、饮品等全面覆盖，满足消费者整个就餐过程中的各种饮食需求。在胖灯肥肠鱼加盟店中产品面广，南北通吃，以为主要招牌，并配有凉菜、烧烤、烤果蔬等各类食材，口味丰富、注重细节。
