南京禾胜义餐饮管理有限公司友达面馆，主打特色酸菜鱼面！采用精挑细选的酸菜，制造/精制辣油，制造/精制肥肠，骨头汤精心熬制，无任何添加剂。我们的面分为不辣，点辣，微辣，中辣，甩辣供大家选择，颠覆传统的吃法，一盆酸菜鱼面可供２－３人食用，还有多种小菜选择，还有杂烩面，素面供大家选择，还有制造的饮料，豆奶相伴！为提高/增加食材的新鲜我们的鱼每天都是先杀的，为提高/增加口味和品质，因此每天提供的数量有限！需提前预定哦！
现在只要提起南京友达酸菜鱼面，吃过的人似乎无不夸赞。只用了短短三年时间，这家面馆就在南京众多家面馆中占据了一席重要之地，每天都是人员爆满，排起了长长的队，有些人为了吃到一份酸酸辣辣的酸菜鱼面，不惜老远赶过去，高峰时期即使要等上三十四分钟，还是有大批耐心的等待者。初期，友达面馆在南京就只有一家店，一间小门面，七八张桌子，由于正处于创办初期，人们对这种新面还不是很知晓，他在营销上遇到瓶颈期，虽然来吃的客人给与的评价都很高，但是在推广度上还是欠缺。于是，老板想到了网络这个平台，利用微博微信进行推广宣传，很快就获得很大反响，现在只要打开微博就 随处可看到有关友达酸菜鱼面的转发，因为味道鲜美，慕名而来的人越来越多
提起友达面馆这个招牌， 不得不说友达面馆创始人王剑，他本来有着一份稳定且实现目标不错的工作，但是和很多年轻人一样，不安于现状，想着自己创业做出自己的品牌。2011年4月，年仅25岁的王剑不顾父亲及家人的反对，毅然决然的辞去了工程师一职，用自己全部的积蓄在南京一街角处开了一家小面馆，就这样友达面馆在南京市”诞生”了，这一举动也让许多人不以为解。为了说明自己，王剑几乎每天起早贪黑，把全部的精力都放在了小面馆里在传承传统制作面条之时，他还不断创立，自主研发，正因如此，才有了今天风靡一时的新面食——美味的酸菜鱼和精致的面条的结合“酸菜鱼面”。
