牛记潮汕牛肉火锅加盟介绍
在潮汕地区,几乎人人都爱吃、会吃牛肉火锅,然而,来到北京,毕竟需要经历一个融合的过程,在这一点上,鲜牛记董事长张志新引进了专业的潮汕厨师团队,力求把潮汕火锅文化搬到北京,保留精华,加以提升。
举一个简单的例子,潮汕牛肉火锅要低温慢煮,并配沙茶酱。但是沙茶酱口味偏甜,越往北走,越要引导。否则顾客大火急煮、再蘸上麻酱,会丢失很多原味。“我们的门店里,蘸料配比了很多种,顾客可以随意选择,但是我们会引导尝试沙茶酱,并在酱料台展示酱料佳搭法。”张志新说。
此外,锅底、涮品等也都进行改良和升级。潮汕地区一般只有传统的锅底,但鲜牛记研发了6种不同的锅底,其中一款叫“老板娘”,使用骨汤加入苦瓜等进行熬制而成,口感清甜,很适合涮鲜牛肉。涮品方面,潮汕地区吃牛肉火锅,不需要太多配菜,而北方地区习惯于各类涮品,鲜牛记适当加入精致涮品,还有很多的小吃,均围绕潮汕特色来设计,丰富产品结构,更有利于融入市场。
辣而不燥,牛肉的口感鲜嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一丝清爽:
牛记潮汕牛肉火锅牛肉在口感上香辣的味道突出,辣椒微微刺激着舌尖,辣而不燥,牛肉的口感鲜嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一丝清爽,让牛肉吃起来油而不腻,欲罢不能。鲜嫩的牛肉在唇齿间停留,香浓的味道在口中回荡,一口接一口,好吃到停不下来。
经过涮烫之后,口感鲜嫩绵香,令人回味无穷:
雪花也叫牛上脑,漂亮的如大理石般的花纹,经过涮烫之后,口感鲜嫩绵香,令人回味无穷。入口脆爽,韧性十足,越嚼越香,满口的诱惑,回味时,口腔内有一股特有的牛奶香。
牛记潮汕牛肉火锅加盟优势
1、双重丰收:线上线下双营销,同步售卖,更得利,与时俱进,采用互联网+营销模式,线上线下同时经营,方圆十里接到的订单,立马送过去,新老客户始终如一的服务,愈发受到青睐。双营销模式提高/增加你的实现目标超40%以上。
2、产品优势:丰富产品种类任你选择:公司拥有多个系列的回味飘香的成熟产品线、无论是炎炎夏日还是酷冷寒冬,在这里都能找到食客的所爱,多样的产品搭配,让加盟商四季不愁。
3、技术改革优势:公司产品改变了因循守旧的经营模式,掀起餐饮连锁合作智慧之选的新热潮,颇得业界好评。公司品牌以色香味俱全的产品吸引顾客,更引来一番智慧之选狂潮!
4、选址考察优势:加盟商一旦确定开店的店面位置,即可向公司专业的市场评测人员对此市场进行实地考察评估和运营策划。经验优势:公司总部自营和特许经营多年积累下来的成功经验,经过更新或复制,让加盟商少走弯路,节约摸索时间、加盟成本和智慧之选。
5、操作简单:公司品牌产品制作方便、店面可大可小、智慧之选可多可少、经营可外带,是加盟项目。产品质量高,还配有多样配菜、蘸料、创意火锅,丰富鱼品内容,饮食更加健康。
牛记潮汕牛肉火锅加盟条件
1、具有合法资格的法人、自然人或组织。
2、认同牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅品牌的经营理念与管理模式,愿意与总部一同成长,共同维护品质,建立品牌形象。
3、具备能够满足潮牛牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅智慧之选要求的资金能力。
4、拥有合法经营的店铺,地段好,面积符合牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅公司规定。
5、严格遵循牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅总部力行的管理制度。
牛记潮汕牛肉火锅加盟流程
1、咨询加盟事宜
可在网站留言也可拨打牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅总部电话向市场部咨询加盟事宜。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查,了解加盟可行性。
3、签订合同
牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅总部在确认加盟商的加盟资质后,加盟商便可前往总部签订加盟合同。
4、店铺选址
牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址,选择适合的店面。
5、统一装修
牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅公司为加盟店提供整体设计装修方案,加盟商进行装修。
6、加盟培训
为了让牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅加盟店更好地运营,掌握必要的知识很关键,因此您需要派遣相关人员到牛记潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅总部进行培训。
7、开业准备
做好开业前准备。加盟店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥经营。
8、正式开业