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牛记潮汕牛肉火锅
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类火锅 牛火锅
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称牛记潮汕牛肉火锅总部
  • 成立时间2006-11-10
  • 门店数522
  • 公司地址广东省潮州市湘桥区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
牛记潮汕牛肉火锅加盟费用
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积109㎡109㎡109㎡
装修费8.72万元
7.63万元
6.76万元
经营设备费4.4万元3.8万元2.0万元
首批进货费/原料费6.1万元4.9万元4.0万元
广告宣传及开业费1.2万元0.7万元1.0万元
门店租金13821.1元/月
11283.8元/月
8453.6元/月
人员工资10500元/月/3人
9000元/月/3人
7200元/月/3人
水电杂费450元350元250万元
流动/储备资金7.9万元5.7万元5.2万元
牛记潮汕牛肉火锅加盟总费用30.8万元24.8万元20.6万元
备注:

1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上为牛记潮汕牛肉火锅加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。


牛记潮汕牛肉火锅加盟介绍
牛记潮汕牛肉火锅加盟
  在潮汕地区,几乎人人都爱吃、会吃牛肉火锅,然而,来到北京,毕竟需要经历一个融合的过程,在这一点上,鲜牛记董事长张志新引进了专业的潮汕厨师团队,力求把潮汕火锅文化搬到北京,保留精华,加以提升。
  举一个简单的例子,潮汕牛肉火锅要低温慢煮,并配沙茶酱。但是沙茶酱口味偏甜,越往北走,越要引导。否则顾客大火急煮、再蘸上麻酱,会丢失很多原味。“我们的门店里,蘸料配比了很多种,顾客可以随意选择,但是我们会引导尝试沙茶酱,并在酱料台展示酱料佳搭法。”张志新说。
  此外,锅底、涮品等也都进行改良和升级。潮汕地区一般只有传统的锅底,但鲜牛记研发了6种不同的锅底,其中一款叫“老板娘”,使用骨汤加入苦瓜等进行熬制而成,口感清甜,很适合涮鲜牛肉。涮品方面,潮汕地区吃牛肉火锅,不需要太多配菜,而北方地区习惯于各类涮品,鲜牛记适当加入精致涮品,还有很多的小吃,均围绕潮汕特色来设计,丰富产品结构,更有利于融入市场。
  辣而不燥,牛肉的口感鲜嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一丝清爽:
  牛记潮汕牛肉火锅牛肉在口感上香辣的味道突出,辣椒微微刺激着舌尖,辣而不燥,牛肉的口感鲜嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一丝清爽,让牛肉吃起来油而不腻,欲罢不能。鲜嫩的牛肉在唇齿间停留,香浓的味道在口中回荡,一口接一口,好吃到停不下来。
  经过涮烫之后,口感鲜嫩绵香,令人回味无穷:
  雪花也叫牛上脑,漂亮的如大理石般的花纹,经过涮烫之后,口感鲜嫩绵香,令人回味无穷。入口脆爽,韧性十足,越嚼越香,满口的诱惑,回味时,口腔内有一股特有的牛奶香。
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您可能想了解的加盟项目
投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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