老鸭汤粉丝是传统的汉族名吃，具有鲜香味美粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的优佳烹饪方法)，更是人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
老鸭汤粉丝是用爽滑粉丝、鲜嫩鸭血和浓厚的老鸭汤烧制而成，在食用时，可搭配鸭肝和鸭肠。老鸭汤粉丝中碳水化合物和蛋白质的含量丰富，而脂肪含量却很低。老鸭汤粉丝，汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点。
老鸭汤粉丝有控制体重的好处。因为粉丝在制作中，淀粉变为改性淀粉，血糖指数降低。不但对高血糖人群有益，还能帮助人们有助于调节体脂。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，老鸭汤粉丝不仅年轻人喜欢也特别适合老年人食用。
老鸭汤粉丝用餐环境舒适，产品新鲜美味，深受广大消费者青睐。老鸭汤粉丝加盟，无需经验，操作简单，创业不高，是中小创业者创业好项目。
老鸭汤粉丝本着创立，绿色，卫生，营养，健康的理念，依托民间传统秘方和现代科技技术研发出独特的制造自有工艺，卤制的料包全部为几十种滋补香中草药配制，结合老鸭汤的滋补结果，调制出营养美味的金津老鸭粉丝汤，口感纯正，鸭香浓郁，汤汁鲜香味美，汤头浓白而不油腻，粉丝爽口细嫩，鸭肫鸭肠爽脆而香味扑鼻，色香味俱全，余香回味无穷，营养全面滋补，同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。金津老鸭粉丝汤因其具有美味养身、清香扑鼻、口味纯正、男女老少、四季皆宜的特点，问世以来深得全国广大消费者的认同和喜爱。
