刘记里脊肉作为一个创立点的小本创业项目，多种热销产品，复合经营，客源问题从来不愁，刘记里脊肉不只是里脊肉系列还有手抓饼、粉丝汤、烧仙草、饮品系列等主打特色产品。刘记里脊肉各色小吃巧妙的搭配，不仅符合各种口味的顾客需要，也能全面满足各个年龄层的消费者需求。
刘记里脊肉是起源于上海地区有名的地方特色小吃，它是选用猪肉嫩的部位，加入特殊的香料炸制而成的肉串。刘记里脊肉具有肉质嫩滑，味道鲜美，满街飘香的特点，是一种既实惠又好吃的休闲小吃，深受学生和年轻人喜爱。刘记里脊肉通常是在一个专用小推车在街头经营，这样既能方便食客，有能够让香味飘得更远，招揽更多的顾客。如今刘记里脊肉不再是上海人的专利，好火计把技术传到了南方，迅速红遍全国各地。里脊肉含有人体生长的发育所需的丰富蛋白、脂肪、维生素等，肉质嫩，易消化。刘记里脊肉的里脊系列包括里脊肉串、里脊肉夹馍、里脊卷饼、里脊粉丝汤，肉质鲜嫩可口，味道鲜美，让你感受味蕾的盛宴。刘记里脊肉主打经典里脊系列，美味诱惑疯不可挡、口口相传。
吃，已经不再是填饱肚子，而是成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃更是变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。餐饮行业就是一个永远的日不落帝国。而的小吃市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对小吃企业来说是至关重要的。从市场的发展我们可以看出，也完全可以确信，小吃加盟的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果，只要改革开放不断深化，小吃加盟业的发展就会不断地深入。
