海鲜自助火锅
更新时间:2018-06-13
海鲜火锅是中国传统的民间美食,是以海鲜为主要食材,用火锅的方式烹饪的纯天然火锅新模式,这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味。然而随着消费者对餐饮的要求提高,传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。
海鲜自助火锅加盟店利润是非常大的。以黄蚬子为例,饭店低价是12元/斤,2斤能做3盘,每斤食材的成本在8块钱左右.水煮是最省事儿的,不用额外增加成本,而如果是烧烤或者辣炒,加的辅料就多,但每盘成本也就10元钱左右,零售价是30元/盘,毛利润达到200%.利润还是非常大的。