烧鹅饭
更新时间:2018-04-17
烧鹅饭是广东省汉族传统小吃,属于粤菜系。将鹅仔处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鹅腌制30分钟。用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮,烤箱预热至230℃,烤制35分钟,然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10~15分钟)。将烤好的鹅用刀劈开,然后剁成整齐的小块,铺在米饭上即可。 按每斤活鸭10元计算(近年来活鸭价格已高于10元每斤),1只烧鸭能做10份烧鸭饭,卖到15元1份,1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭,1份能卖到20元;如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭,那它一天的利润可以达到600元;8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右,再按每斤40元计算,可以卖到160元,再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上,烧鹅饭毛利率在65%以上,像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好,人流量很大,日销售额还是很可观的,烧鹅饭利润还是非常大的。
关于烧鹅饭加盟相关项目
投资金额:1~5万
门店数量:0家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:5~10万
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投资金额:5~10万
门店数量:214家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:20~50万
门店数量:334家
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烧鹅饭加盟相关资讯
在年复一年的经营过程中,福荣记烧鹅饭树立起较好的形象,销售业绩逐年递增,以势如破竹的速度快速发展着。为向各位读者推荐该品牌,本文将围绕福荣记烧鹅饭怎样加盟的话题展开论述。
2020-12-30 08:07:59   关键词: 台湾卤肉饭加盟 石锅拌饭加盟 木桶饭加盟
餐饮行业作为历年来的朝阳产业,着实深受广大创业者的青睐。
2019-09-12 16:31:35   关键词: 小吃加盟 餐饮加盟 烧鹅饭加盟 烧鹅加盟
  说到烧鹅饭很多美食爱好者都对其十分的了解,烧鹅饭是几年来十分受到人们欢迎的一种美食,烧鹅饭凭其其新颖的美食形式和优越的口感深受人们的青睐,目前市场上的烧鹅饭店铺十分的众多,德米烧鹅饭作为一家专业的烧鹅饭加盟连锁店铺。
  在现代烧鹅饭行业中,大众消费者较为熟悉的烧鹅饭品牌有老地方烧鹅、赵家烧鹅、广式烧鹅等烧鹅饭品牌,这几个品牌也都是广东地区创建的好的烧鹅饭连锁品牌,给国内消费者带去了较高的烧鹅饭体验。
2019-08-14 08:47:37   关键词: 广式茶餐厅加盟 中餐加盟 餐饮加盟 烧鹅饭加盟
  中餐这几年在餐饮行业发展的速度是十分的快,主要是因为市场上的需求量大,而且的消费者由于没有太多的时间回到家自己做饭,在上下班的时候都会选择到外面吃饭。所以说在这个时候选择开一家餐饮店还是非常不错的。烧鹅饭不知道消费者没有品尝过呢,这份美食在市场上吸引了很多消费者的品尝,营养价值高,外观美观。那么烧鹅饭的收银怎么样?现在就一起来看看小编的介绍吧。  烧鹅饭现在已经成为了很多消费者出去吃饭选择比较多的美味,大家也知道鹅的营养价值是特别的高,能够满足人体所需要的营养。现在对鹅的做法也是相当的多,消费者可以根据自己的喜欢来做。要想做出美味的鹅饭出来就一定要选择高品质的原料,很多的品牌现在也开始意识到这个问题,在原料上用的时间也是特别多。现在的消费者生活水平是越来越高了,他们对美味的追求也是非常的高。  现在很多的创业者也知道餐饮行业的收银点是非常的高,可以让创业者在短时间内就可以实现自己的梦想。在餐饮行业中经营特色的美食可以让店铺的生意是越来越好,确实是一个非常不错的选择。烧鹅饭所要加盟的费用不高,一般在10多万元就可以了,而且很多的分店也是由公司品牌进行统一的管理,这样可以让分店有一个更好的发展。  综上,烧鹅饭的收银怎么样?相信每一位创业者在看完小编的介绍就对餐饮行业有了一定的了解。如果热爱餐饮行业的创业者就赶紧行动起来吧,现在已经有很多的创业者自己的努力在市场上也获得了很多的实现目标,让家人也过上了更好的生活。该品牌现在可以对加盟进行进行一对一的指导,有完善的运营管理体系和物流体系,相信自己的选择。
2019-08-14 08:43:38   关键词: 休闲餐饮加盟 餐馆加盟 中餐加盟 烧鹅饭加盟
卤鹅是热销的熟食之一,其受到普罗大众的强烈热捧产品销量常年居高不下。
2022-05-10 16:59:37   关键词: 烧鹅饭加盟 烧鹅加盟 醉鹅加盟
烧鹅是常见的卤菜熟食之一,烧鹅美味的口感给人以酣畅淋漓的舌尖享受,许多人品尝过后对其赞不绝口。
2022-04-20 14:08:14   关键词: 烧鹅饭加盟 烤鹅加盟 醉鹅加盟
餐饮行业特色佳肴美食众多,总有一些让消费者吃了以后难以忘怀,对于当今的创业者来说,大部分人都想选择一个顾客喜爱,而且产品在市场上销售容易的品牌加盟。扬州忘不了老鹅大家经常光顾,而且特别喜爱的品牌店,这里的老鹅很有特色,味道很独特。扬州忘不了老鹅加盟费多少?关于大家想要了解费用在开店前要准备充足。
2020-10-16 15:10:12   关键词: 烧鹅饭加盟 烤鹅加盟 烧鹅加盟 醉鹅加盟
加盟创业,加盟就是一个不错的致富途径,既有着市场前景的调研优势,又能够减少您前期的创业压力。
2019-10-29 17:00:54   关键词: 特色餐饮加盟 餐饮加盟 烧鹅饭加盟 私房菜馆加盟
随着人们生活水平的不断提高,追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们消费的新潮流。
2019-09-19 17:02:27   关键词: 中餐加盟 餐饮加盟 烧鹅饭加盟 烤鹅加盟
烧鹅饭加盟相关问答
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金额:20~50万   地区:武汉
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一、加盟金额范围根据多方公开资料显示,天骄功勋冰煮羊火锅的加盟费用大致集中在10-20万元之间。之所以会出现一定的区间差异,主要是由于加盟模式、店铺规模以及所处的城市级别不同。例如,一线城市的消费水平较高,店铺租金和装修成本都会相应上升,因此整体加盟额更接近20万元。而在二三线城市,由于成本压力较小,可能只需10万元左右即可完成加盟和开店。总体来看,该加盟范围在火锅行业中属于中低水平,门槛相对较低,适合资金有限但有餐饮创业梦想的加盟者。二、品牌背景与产品特色天骄功勋冰煮羊火锅创立于2018年,品牌发源地位于内蒙古。依托当地丰富的草原羊肉资源,该品牌主打羊肉火锅、羊排火锅、羊杂火锅等特色产品。与传统火锅不同,冰煮羊火锅强调食材的原汁原味,以冰水小火慢煮的方式较大限度地保留了羊肉的鲜嫩与营养,避免了传统火锅油腻与掩盖食材本味的问题。这种创立的烹饪方式,不仅赢得了消费者的口碑,也让该品牌在同质化严重的火锅市场中脱颖而出。此外,天骄功勋在门店设计上注重草原风格元素,营造出浓厚的地域文化氛围,能够让消费者在享用美食的同时,感受到浓郁的蒙古族风情,从而提升用餐体验与品牌辨识度。三、加盟条件与要求对于加盟者而言,加盟天骄功勋冰煮羊火锅需满足一定条件:1.适合人群:品牌对加盟者背景要求不高,无论是自由创业者,还是在岗加盟人,都可以申请加盟。对于有餐饮管理经验者来说,可能在运营中更具优势。2.店铺面积:总部建议门店面积需在60平方米以上,以便满足厨房操作和顾客就餐的需求。如果在核心商圈开设门店,面积适当增加还能提升品牌形象和服务体验。3.加盟优势:总部会提供区域授权支持,避免同一区域内过度竞争。同时,品牌还为加盟商提供系统的培训、技术指导以及营销推广支持,帮助创业者快速上手运营。四、注意事项与加盟建议虽然天骄功勋冰煮羊火锅的加盟金额明确在10-20万元之间,但不同来源的信息存在一定差异,这主要与渠道、宣传口径以及实际门店运营成本有关。因此,加盟者在决策前,应优先通过品牌官网或官方授权的咨询渠道获取新、准确的费用及政策,避免因信息不对称而造成判断失误。此外,建议加盟者结合自身资金实力、选址位置以及对餐饮行业的理解,综合评估是否适合加盟。如果能够在商圈内选择人流量较大的地段,并严格按照总部的标准化运营流程执行,通常能更快实现加盟经营。总结总体而言,天骄功勋冰煮羊火锅凭借新颖的烹饪方式、独特的地域文化以及合理的加盟费用,在餐饮市场中具备较强的竞争力。其10-20万元的加盟区间为创业者提供了灵活的选择空间,既适合资金有限的小型加盟者,也能满足想要打造特色火锅店的餐饮从业者。不过在正式加盟之前,务必多渠道核实官方信息,并实地考察现有门店的经营情况,从而更稳妥地进入市场。