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洛带伤心凉粉

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

上海
经营模式：

代理特许
成立时间：

2008-06-13
门店总数：

100
投资金额：1~5万

查询费用低价

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洛带伤心凉粉加盟介绍

　　伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名;二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
　　凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有:红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。"平均一碗凉粉大概13种以上的调料，吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。"
　　虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已!因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪，会冒汗。冒，出汗，掉眼泪，鼻涕直流。一般的外地人还直说吃了会麻晕过去——而且接受不了那么辣的还吃一口要喝一口水才行。喜欢辣的川人就不怕，一想起就流口水呢!伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料自有工艺，进一步突出了川菜的"麻、辣、香、脆"特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的"伤心凉粉"。
　　"伤心凉粉"主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。其所以被称为"伤心凉粉"，原因有三:一是做工精细，可谓备尝艰辛;二是调料自有工艺偏重"麻、辣、辛、香"，往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来周礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。
　　以来，"伤心凉粉"以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，每逢佳节，必有从飞机上带往国内外各地的事例。

洛带伤心凉粉加盟优势

　　总部在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。
　　总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，培训地点设在公司开设的直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速地迎韧而解，提高/增加餐厅的管理与运营。
　　总部长期开设强化指导班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
　　总部的培训系统分为：基本层--礼仪、服务培训，管理层管理机制培训等；技术层--产品技术标准、制作工艺，成本控制、卫生标准等；辅助层--食品采购、财务管理等。

洛带伤心凉粉加盟条件

　　加盟商要求：加盟商必须具有一定的经济基础和合格的商誉；具有专卖店经营经验和品牌意识，以便合格地与公司沟通配合；
　　选址要求：地级市以上经济发达的城市，常驻城市人口50万人以上；当地繁华商业街道地铺，或商场一类的专柜；
　　店铺要求：专柜以30平方米以上为宜、商场店中店以25平方米以上为宜、临街专卖店以40平方米以上为宜；
　　经营要求：接受总公司经营理念；执行总公司统一零售价；形象要求：按公司统一要求装修，以成本价购买标准道具；

洛带伤心凉粉加盟流程

　　1、填写申请表和邮件
　　2、加盟审核 48小时内加盟部同事与您电话确认
　　3、商圈分析、评估我们安排专业人员对店铺进行考察
　　5、签订加盟合同总部签订合同
　　6、开业准备开业前工作准备
　　7、正式营业专人到现场协助开业
　　8、营运辅导每天数据反馈及时帮助提高店铺业绩我们真诚希望与您一起走进成功!我们诚挚邀请您的加入。

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2024-05-02 16:58:35 来自天津 59.109.131*
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2024-04-22 05:34:12 来自 江苏省泰州市 58.222.50*