快餸火锅刺身与数十个绿色蔬菜基地、上百个不错的供应商建立了互信、共赢的深度合作关系，坚持采购原则，注重原材料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全扶持体系。“快餸火锅刺身”已成为餐饮行业的特色品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创立发展在行业中享有盛誉。
在快餸火锅刺身，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。快餸火锅刺身一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出较新鲜的味道。因为新鲜，每年超300万人到快餸火锅刺身吃海鲜，让快餸火锅刺身成为越来越多人的选择。
快餸火锅刺身以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，快餸火锅刺身把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
快餸火锅刺身深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。
