公司始终以绿色、环保、健康为中心，经过反复试验，于2004年开发出了具有现代特色的另类新派——“双椒青油火锅”。在制作和品质上可谓独树一帜，青油炒制，油清香、质清亮，符合科学的健康饮食。鲜花椒在双椒火锅中更是一绝，其色碧绿剔透、味纯麻回旋，是双椒的灵魂;海椒色泽红亮、香、辣之味劲道不凡，是味之精髓。绝无凝结浊滞，口味鲜明，麻辣中透出鲜香清爽。推出后即受省内外宾客喜爱，赞不绝口，其市场反应非同凡响，并于2006年3月被评为“中华名火锅”。
为了健康、稳定、持续发展，做大做强火锅产业，更好地服务消费者，公司斥巨资打造了颇具规模、具有现代风格、高品位的火锅世界“红馆火锅”“红馆火锅滨江店”、“红馆火锅南城店”和“红馆火锅建华店”。这三店均保持了“桃园火锅”的优佳口味，并在此基础上进行了用餐环境和服务质量的提升，是四川红馆餐饮有限公司发展美食文化的又一部换代杰作，精妙、大气、豪华的格调与品味火锅的感触浑然一体。
追求不凡不凡、倡导很好表现是“红馆火锅”的一贯宗旨;时尚、健康、品质、美味构造了“红馆火锅”的品牌理念。我们的企业宗旨是：“服务社会、顾客至上”;企业精神是：“大胆假设、小心求证、永不言败”;企业理念是：“顾客优先、品质服务、面对挑战、勇往直前”;企业质量方针：“以质为本、提倡绿色、环保无公害健康食品”。四川红馆餐饮有限公司认真执行了“重质讲诚”的服务理念，在社会各界朋友的关心和支持下，先后被授予“烹饪协会团体会员单位”、“全国绿色餐饮企业”、“2009年度中华金厨奖”、“全国餐饮企业信用评价AAA级信用企业”、“中华名火锅”、“四川烹饪协会理事单位”、“四川名火锅”、“四川十佳火锅”“2007年度四川优佳特色火锅锦尚奖”、“四川省餐饮重点联系企业”、“达州美食协会副会长单位”、“达州市十大火锅企业”、达州市“重质量、讲诚信”企业、“达州市纳税先进单位”、“2007年达州餐饮业诚信单位”、“川菜发展不错企业”、“爱心企业”等殊荣。
