酒糟芋头面加盟费用酒糟芋头面加盟多少钱

酒糟芋头面

加盟费用5~10万
加盟区域全国
行业分类餐饮小吃
创业人群自由创业在岗投资现有公司增项
公司名称酒糟芋头面有限公司
成立时间2010-02-10
门店数1
公司地址江苏省苏州市昆山市

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

酒糟芋头面加盟费用

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		40㎡	40㎡	40㎡
酒糟芋头面加盟基础费用	装修费	10万元(2500元/㎡*40㎡)	9.2万元(2300元/㎡*40㎡)	8.4万元(2100元/㎡*40㎡)
	经营设备费	5万元	4.8万元	4.5万元
	首批进货费/原料费	4.5万元	4万元	3.5万元
	广告宣传及开业费	3000元	2000元	1000元
	小计	19.8万元	18.2万元	16.5万元
酒糟芋头面加盟成本费用	店面租金	1.2万元/月(10元/天/㎡)	1.19万元/月(9.9元/天/㎡)	1.18万元/月(9.8元/天/㎡)
	人员工资	3.5万元/月(7000元/月/人*5人)	3.25万元/月(6500元/月/人*5人)	3.1万元/月(6200元/月/人*5人)
	水电杂费	1300元	1000元	900元
	流动/储备资金	14.1万元	13.31万元	12.83万元
	小计	4.83万元	4.54万元	4.37万元
酒糟芋头面加盟总费用	加盟合计	24.63万元	22.74万元	20.87万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

酒糟芋头面加盟介绍

　　芋头面，是将蒸熟的芋头去皮趁热与地瓜粉(红薯粉)相混，用手揉压，使地瓜粉和芋头充分均匀地混和在一起，至面团不粘手再分小块，揉成手握得住的团。汤锅开后，用"蕃薯切"(闽东方言)架在锅上，切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮。

　　般，人们都会选择鸭肉汤做为芋头面的高汤，其原因是味香、口感好。除了高汤之外，还要准备五花肉、鱿鱼干、葱、香菜、红糟等一系列配料。在煮芋头面之前先将五花肉、鱿鱼干放到汤里过滤一下将香味逼出来后就捞起来。准备完这些以后就可以开始揉面了，将芋头与地瓜粉按1：1.2的比例将地瓜粉揉成面团，成品参照面粉揉成做饺子皮的程度即可。完成了这一步后便可开始热锅了，先将五花肉放入锅内炸成金黄色，然后放入葱头、蒜片、鱿鱼粒褊炒，出香味后浇点米酒，再放入高汤，然后加盐，再在高汤上滴上少许料酒，再放入香菜头，用大火烧开，这芋头面的一个秘诀是汤必须是鲜甜的才好吃。汤煮开后转小火，在锅上架好推芋头面的器具，把揉好的面团推成细条状放入锅中，记得不时搅动一下锅内，免得入锅的面糊成团。完成之后开大火，加红糟，尝一下味道，再加上两片香菜叶，这样就可以出锅。

　　自家做的话，往往都是用大锅，煮面的汤可以依据个人的喜好，加入牡蛎、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料，有的人喜欢加点红糟、泥鳅或黄蟮，待芋面浮起成晶莹剔透状，就可以出锅了。滑滑的、热热的、浓浓的汤汁，十分入味。制芋面，选芋头是关键，要选白芽芋头，因为它的粘性大，制出的芋面会更滑顺。要是没有小芋头的话，可以用马铃薯代替，只是用马铃薯做出来的面条煮完后会很碎，汤汁不是芋头的白色而是马铃薯的颜色，不过口味还是一样的好。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。