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猪脚饭
  • 加盟行业:

    餐饮 > 中餐

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

    广州

  • 经营模式:

    经销 代理 合作

  • 成立时间:

    2008-06-12

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:1~5万

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猪脚饭加盟介绍
猪脚饭加盟
  猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。
  说起猪脚饭,有名的就是澄海东里猪脚饭了,澄海东里有一家颇有名气的专门经营猪脚饭的大排档,店里摆设整洁干净,食客们都冲着这家有名的"猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻,来品尝传说中"猪脚饭"的美味。据老板介绍,猪脚饭初次起源于东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的猪脚饭供顾客食用。说起猪脚饭,不妨先说米饭的制作,东里猪脚饭选用好的泰国香米煮饭,饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作,则需作一番繁述。
  东里的猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路,正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外,许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货,好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友,供不应求。选料方面,店家特选皮白浑圆之猪后脚,因猪后脚较之前脚瘦肉较少,有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣,再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上,酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料,猛火煮开后放入猪脚,半个小时后改为小火熬煮,约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂,即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油,然后装入砂锅,一般每一个砂锅装4只猪脚,再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。
猪脚饭加盟优势
猪脚饭加盟优势
  餐品支持
  一、现有上百件产品供选择。
  二、每年根据不同季节、不同消费需求推出新产品,并且为不同系列产品提供各种的陈列展示方案。
  培训支援
  一、店开业对店员店长进行有关公司概况寄品牌、产品知识、生产工艺流程、岗位知识、岗位技能、岗位态度等方面的培训。培训辅导,后期的跟进,开业后店员与公司保持沟通,每年组织经销商、店长到公司统一培训。
  二、建立科学完善的培训支援管理体系,每年组织一次经销商、店长到公司进行管理提升培训。
  三、每年定期巡店培训,在巡店过程中对导购在营销过程中碰到的各种问题进行解答,专业知识加强培训。
  服务支持
  一、指导加盟商低库存管理,同事加盟商提供更快、更方便的供货周期。
  二、不定期为各地加盟商提供有关产品、市场、竞争品牌、店铺经营等方面的信息资料。
  三、专业的客户服务热线,定期对已成交客户进行回访服务,确保各项目服务质量,引路行业标准。
猪脚饭加盟条件
  加盟条件
  1。具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
  2。热爱业,具有创业热情和加盟热情;
  3。具有较强的品牌意识和管理能力;
  4。店铺不低于50平米,具有一定的经济实力;
  5。具有专注于事业的开拓精神和韧性;
  6。认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。
猪脚饭加盟流程
  技术培训
  对所有加盟商进行技术培训,包括店面运营技术、制作技术等。
  装修挂牌
  总部对装修进行指导,装修之后给予品牌挂牌,准备开业
  物料配送
  在开业前期工作准备完之后,总部会及时的配送原料
  正式营业
  所有事宜完毕之后,加盟商择日即可营业。
  以上就是加盟的详细流程,完全走程序化的路线,让有意向的加盟商在加盟时更加安心,以后的运营也会更加有扶持。

用户咨询

  • 想开

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    亲,感谢您对猪脚饭的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-26 04:39:49 来自 山东省青岛市 39.89.255*
  • 想具体了解下

    企业回复

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    2024-03-23 19:05:32 来自 江苏省南京市 49.94.220*
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    2024-03-20 23:01:26 来自 河南睢县 42.239.173*
  • 我有兴趣,请联系我;10-15W。

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    2024-03-20 03:44:45 来自 甘肃兰州 61.178.63*
  • 我对此项目感兴趣,请联系我

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    2024-03-13 09:41:28 来自 福建福州[电信] 61.154.37*
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