土鸡米线
更新时间:2022-06-01
土鸡米线是一个来自于云南的特色小吃,在云南各地都能够看到它的身影,是众多米线小吃中更具特色风味的美食。米线取自于优质的大米经过了山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨和煮等众多的工艺加工制作而成。辅料选用的是当地山地上饲养的乌骨土鸡,选用4斤左右的鸡处理好之后,加入适量的盐、草果和胡椒等香料,慢火熬煮8个小时左右,不会放入过多的作料,主要是为了确保肉质保持着原汁原味。土鸡米线主要的亮点在于鸡肉煮出来之后具有嚼劲十足、鸡皮入口即化等特点。
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土鸡米线加盟相关问答
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