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锅sir时尚火锅
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类火锅 特色火锅
  • 创业人群自由创业 在岗投资 网店形式
  • 公司名称臻佃餐饮管理有限公司
  • 成立时间2016-10-01
  • 门店数200
  • 公司地址浙江省杭州市上城区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
锅sir时尚火锅加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
锅sir时尚火锅加盟基础费用 装修费 10.8万元(900元/㎡*120㎡) 9.6万元(800元/㎡*120㎡) 7.2万元(600元/㎡*120㎡)
设备费 7万元 6万元 5万元
进货费/原料费 4.5万元 4万元 3.5万元
广告宣传及开业费 1.8万元 1.5万元 1.2万元
小计 24.1万元 21.1万元 16.9万元
锅sir时尚火锅加盟成本费用 店面租金 1.51万元/月(4.2元/天/㎡) 1.44万元/月(4元/天/㎡) 1.37万元/月(3.8元/天/㎡)
人员工资 2.7万元/月(4500元/月/人*6人) 2.4万元/月(4000元/月/人*6人) 2.28万元/月(3800元/月/人*6人)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
流动资金 12.64万元 11.52万元 10.94万元
小计 16.97万元 15.47万元 14.69万元
锅sir时尚火锅加盟总费用 投资合计 41.07万元 36.57万元 31.59万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。


锅sir时尚火锅加盟介绍
锅sir时尚火锅加盟
  锅sir时尚火锅隶属于杭州臻佃餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2016年的10月。总部位于杭州市拱墅区。主打的餐饮品类为,火锅的时尚外卖。加盟大型火锅店,对于加盟商来讲,比较痛苦的是,开店成本会比较高。锅sir是时尚的火锅外卖品牌,不做堂食,只做外卖。
  外卖火锅是市场的发展趋势,传统的火锅市场已经饱和,来自杭州的锅sir,避实击虚,品牌创立时间虽然短,却从2016年至今开了三十余家门店。 凭借其自身独特的品牌魅力得以迅速发展,目前已在浙江、上海、江苏、陕西等省份开设了门店。锅sir火锅外卖主打大众品牌,定位中端消费群体,在追求食材新鲜、卫生、美味的同时,不断推陈出新,研发出小龙虾火锅等特色产品,品牌知名度不断提高,市场覆盖面也在不断扩大。
  随着外卖平台的成熟,第三方配送的不断完善,郑崇敏觉得做火锅外卖时机来了。 但是,创业不是头脑一热,只有想法就够了。
  《你学不会》一书中有这么一句话:“火锅味道其实都差不多,尤其是麻辣口味的,吃到后都一个味道。” 所以,郑崇敏认为锅底和蘸料口味好,那只是一家火锅店基本的生存条件。想要拴住客人的胃,必须靠口感好且好的食材。每出差到一个城市,他都要在当地吃一顿火锅,寻找当地特色火锅食材。尤其在重庆,多一天吃了3顿火锅,直接把当地的几个朋友都吃怕了,谈火锅变色。
  不卖情怀,只卖品质:
  “挑选食材,我们是认真的。”多年的创业经历,让郑崇敏对商业的理解更加透彻。“锅sir不讲故事,不卖情怀。不是锅sir没有故事,只是我们要把更多的精力投入到产品和服务上,力求在当前的价格基础上,提供高品质的食材与服务。”
  为了控制产品的整体品质,锅sir供应链上会进行严格的考查筛选,大到肉类、蔬菜、调料、锅具,小到安全燃油、包装盒。部分食材直接与国内知名厂家合作,品质有提高/增加。为提高/增加食材的口感及新鲜度,采用冷链运输或空运到店。鲜货则当日定量采购,提高/增加新鲜。门店对菜品份量严格过秤,每份食材的制作时段分为当天的上午、下午、晚上,并制成生产日期标签贴于餐盒上,以便顾客监督。 规定每份菜的包装盒上都要贴上代表制作员工的工号,以便责任到人。
  客人下单后,系统会安排近的配送点配菜,并由第三方配送平台送出。如遇恶劣天气,出现没有配送员接单的情况下,门店会安排店员打车送餐,做到尽量在短的时间内将锅sir火锅外卖送到客人手里。门店运营管理上,锅sir实施订单责任制,若订单出现任何问题,负责该订单的员工会及时联系客人进行沟通与售后。“服务上,锅sir不追求好评,只追求努力。”
  做不到标准化,就没有品牌可言:
  “中餐与西餐大的不同就是中餐普遍没有定量,全凭厨师的手感和经验控制。然而要做好一个品牌,做好一个连锁企业,就必须要做到标准化。锅sir就是这个味,不管是在杭州,还是在苏州,不管是今天,还是明天,吃到的锅sir必须都是一个味道。这就是我们要实现的标准化。没有标准化,就没有品牌,也就无法让消费者记住你,那也就没有竞争力可言。”
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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