真正的螺蛳粉其实没有螺蛳肉，之所以这样叫是因为汤底是螺蛳肉等熬制的，用完后精华留底，螺肉就舍弃了，螺鼎记螺蛳粉是行业内正宗的螺蛳粉品牌之一，一碗螺鼎记螺蛳粉集合鲜、酸、爽、烫、辣味为一体，这样的美味俘获了无数的食客。
富螺记螺蛳粉加盟店的生意非常红火，红艳艳的一碗，辣度、分量都十足，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美，粉条嚼起来比桂林米粉软滑，更有米浆的味道。一碗滚烫的螺蛳粉，再加上一些酸竹笋，黄花菜等等作料，还没吃已经让人口水直流。随着越来越开放，富螺记螺蛳粉美味小吃也传遍了全国，富螺记螺蛳粉加盟店在全国很多地方都开了起来，而且每开一个地方，都在当地引起了不小的轰动。
富螺记螺蛳粉采用传统工艺生产，以纯正大米制作，不含添加剂。富螺记螺蛳粉外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂真性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，嚼劲十足；在冷水中长时间浸泡能保持形状完整且不影响烹调性。
富螺记螺蛳粉酱汤百煮入香味，精选新鲜大骨柳江田螺，沙姜、八角、陈皮、茴香等十九种辛香料，小火慢炖而成。嘬螺在柳州螺蛳粉风味基础上改良升级，使富螺记螺蛳粉产品更加符合现代消费者的口味。
富螺记螺蛳粉为消费者提供具地方特色、更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食，成为深受全国广大消费者青睐。
