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潮卤道卤水火锅
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类火锅 特色火锅
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称汕头市嘉誉餐饮管理有限公司
  • 成立时间2016-07-05
  • 门店数3
  • 公司地址广东省汕头市龙湖区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
潮卤道卤水火锅加盟费用
潮卤道卤水火锅加盟费用
(省会城市)
潮卤道卤水火锅加盟基础费用:11万元 潮卤道卤水火锅加盟成本费用:2.84万元
装修费 3.6万元(450元/㎡*80㎡) 店面租金 1.08万元/月(4.5元/天/㎡)
经营设备费 4.2万元 人员工资 1.6万元/月(4000元/月/人*4人)
首批进货费/原料费 2.5万元 水电杂费 1600元
广告宣传及开业费 7000元 流动/储备资金 8.04万元
小计 11万元 小计 2.84万元
潮卤道卤水火锅加盟总加盟费用:13.84万元 (店铺面积按80㎡计算)
潮卤道卤水火锅加盟费用
(地级城市)
潮卤道卤水火锅加盟基础费用:9.96万元 潮卤道卤水火锅加盟成本费用:2.58万元
装修费 3.36万元(420元/㎡*80㎡) 店面租金 1.03万元/月(4.3元/天/㎡)
经营设备费 4万元 人员工资 1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
首批进货费/原料费 2万元 水电杂费 1500元
广告宣传及开业费 6000元 流动/储备资金 7.3万元
小计 9.96万元 小计 2.58万元
潮卤道卤水火锅加盟总加盟费用:12.54万元 (店铺面积按80㎡计算)
潮卤道卤水火锅加盟费用
(县级城市)
潮卤道卤水火锅加盟基础费用:9.4万元 潮卤道卤水火锅加盟成本费用:2.32万元
装修费 3.2万元(400元/㎡*80㎡) 店面租金 9800元/月(4.1元/天/㎡)
经营设备费 3.8万元 人员工资 1.2万元/月(3000元/月/人*4人)
首批进货费/原料费 1.9万元 水电杂费 1400元
广告宣传及开业费 5000元 流动/储备资金 6.55万元
小计 9.4万元 小计 2.32万元
潮卤道卤水火锅加盟总加盟费用:11.72万元 (店铺面积按80㎡计算)
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

潮卤道卤水火锅加盟介绍
潮卤道卤水火锅加盟
  潮菜之父研制的卤水火锅,震撼首映!这家对食材要求极高,不好吃的根本不入口.一次机缘巧合,他结识了被誉为“现代潮菜之父”的烹饪大师,一个是“骨灰级吃货”,一个是潮菜大师,两人都对潮汕卤水有着痴一般的着迷,一拍即合,几位创始人历经8个多月、数百次反复调试西裤,创造了只此一家的“卤水火锅”这种新派潮式卤水讲究新鲜,精选花椒、八角、陈皮、桂皮、沙姜、葱、蒜头等数十种材料,不放香精、添加剂,每天现卤,不放过夜,“一次性现抛”!
  卤鹅用的老卤水讲究入味,药材味比较浓,香料用量较大,是“浓香型”.而卤水火锅讲究“提鲜增香”,油而不腻,香而不咸,香料放的更轻、入口更加清爽,更能突显食材本身的鲜美和卤汤的香气,每一种经过卤水浸润的食材都能有不同的风味。
  酱油、药材、鹅油,是做成这锅绝世好卤水的灵魂所在、成败关键,酱油经过千挑万选,选了几种偏甜而咸度较低的牌子调和,和鹅、海鲜都更搭;中药材带来有层次感的复合香气;而鹅油,能提起整个锅底的香度,迷人到颤抖。
  好的卤水火锅应该有三个层次:葱油、蒜油、香菇油、炸蒜带来的浮香,香菜、辣椒等蔬香料带来的沁人心脾的清香,然后是草果、桂皮、八角三味香料散发的沉香,从舌尖到喉咙,慢慢品味到极有层次感的药材香气。
  涮火锅的食材讲究精细,在潮汕有专业养鹅基地,并且有自己的“拿货渠道”,例如鹅肠必须来自生长期不满半年的小鹅,口感足够爽脆;鹅肝要来自“填食鹅”的“粉肝”,细嫩粉糯,入口即化;鹅掌,则一定要从老鹅的身上选取,才有那种嚼到欲罢不能的胶质。
  这里的服务也是加分项,环境明亮宽敞,还有抽雾设备、就餐围脖、手机防污套、发带和衣物去味喷剂,不会吃到一身浓郁卤水味,贴心!
  卤水是为了做鹅诞生的,吃卤水火锅,就是要涮鹅、鹅、鹅!卤水+高汤
  锅底有几种选择,开吃前,可以先来一碗高汤,随便捞一下都是料!里面有鹅骨架、老鸡,加了三花淡奶、大量的干贝、虾米提鲜,乳白色汤头温柔香醇,喝一口,鲜到整个人都醒了。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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