加盟行业:
餐饮 > 小吃
适合人群:
自由创业
品牌发源地:
广东
经营模式:
经销
成立时间:
1990-07-01
门店总数:
100
投资金额:10~20万
潮汕砂锅粥是潮汕地区汉族传统名点,是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙等。潮汕砂锅粥是1990年后起的一个产业,早出现于地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
的“潮汕粥”向来颇有名气,潮汕人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。
潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等,通常用料在两种以上。砂锅粥在盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
砂锅粥在盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
1、餐饮成本控制关系到产品的规格,质量和销售价格,因产品的售价是以菜品成本和规定的来计算的,成本的高低直接影响其售价,因此搞好成本控制是餐饮经营的重要任务。
2、成本控制有利于满足宾客需要并维护宾客的利益。客人到我店就餐,不仅希望享受到精美的菜品和热情的款待,更希望餐饮产品物美价廉,就必须加强成本控制。
3、成本控制直接关系到整个火锅店的营业。潮汕砂锅粥在满足客人的餐饮需求的同时,还担负着提供的任务。如果成本失控,就会影响经营成果,甚至造成不应有的亏损。为利益,就必须加强成本控制。
4、成本控制可以改善火锅店的经营管理。成本控制的关键取决于潮汕砂锅粥的经营管理水平,经营管理水平越高,成本控制就越好,反之就会产生成本失控现象。
1、有真诚而长远的合作态度,在区域内具有一定的渠道影响力;
2、熟悉餐饮市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源;
3、有营销队伍负责渠道拓展,较大化实现渠道铺设;
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
1、加盟咨询
通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。
2、实地考察
到总部进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请。
3、资格审核
总部对加盟者进行审核,确认加盟者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用
加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训
总部安排加盟者进行技术培训,管理培训,员工培训等。
7、店面装修
总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、货物配送
物料配送,总部协助加盟人试营业,提供营销方案。
9、试营业
人员招聘,服务推广等。
10、正式营业
总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
火齐潮汕砂锅粥加盟动态
火齐潮汕砂锅粥相关问答
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