1、非就餐高峰时期，你的餐厅门口有迎宾吗?2、你的餐厅存在不明示收费项目吗?如客人桌上有收费项目等(虽然可退，但不明示收费项目会让消费者用餐心情不愉快。)3、客人用餐时，是否有员工拿着有碍用餐者情绪的

也许有人发现过这种现象：在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店，受欢迎程度却大不一样。这是为什么呢?问题的根源就在于店面的细节!即使是普通的餐饮小店，只要以人为本，从消费者的角度用心考虑，小小

“知彼知己，百战不殆。”生意场如战场，只有做足必要的准备才能在竞争激烈的餐饮市场中处于不败地位。因此，在开餐饮店之前，需要有一份详细准确的市场调查报告，不仅能够直观地反映出当地市场需求状况，更能为合作

随着商家打造综合型商厦和消费者一站式的需要，商厦餐饮正成为商场“购物+美食”的主打。商场餐饮，顾名思义，就是在商场里开西式餐饮进行饮食买卖。商场餐饮介于中餐与西式休闲餐饮之间，比快餐菜式丰富、娱乐性强

加盟餐饮店，餐厅选址无疑是关键的一环。选的位置好，餐饮经营就成功一半。有的经营者总习惯用将来的经营来弥补餐饮位置的不足，广告费投了很多，结果却不理想，直到资金用尽才明白过来，但一切都悔之晚矣。选个好位