重庆厨通餐饮加盟管理有限公司集餐饮管理、餐饮培训、生产和配送等多位一体发展模式，设有所有物料配送基地，配备匹敌知名有档次餐饮。不倒翁鱼馆拥有丰富的店面运作经验，对大盆骨餐饮理解深入，在店面运作上形成了一套成熟的运营管理体系。
公司快乐餐饮的运营模式，贯彻四大核心理念（文化式的经营、原生态的产品、感情化的服务、健康类的生活），奉行“和诚为本、五方共赢”的经营理念，并以“共同成长、共同分享”为发展目标，倡导“和谐、创立、持续、超越”企业文化氛围，真正做到向“公正化、专业型餐饮平台”而迈进。不倒翁鱼馆提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。
公司现拥有不倒翁鲜鱼馆，诚意好食寨火锅以及嘿！干锅三个子品牌，同时公司下属营销推广中心，营运服务中心，食品研发中心，厨艺培训中心，底料厂等部门协同合作，专心、专业的为加盟商提供强有力的后续扶持，解决加盟商的后顾之忧。
公司成功吸纳了行业内具有丰富从业经验的人才，借鉴行业内有名企业的成功经验，融合公司自身优势成功打造了符合创业者加盟的品牌。只要你拥有一颗勇于进取的心，只要你向往优越的创富生活，只要你愿意全心全意的努力打造一片属于自己的事业天地，在我们这里你都可以找到适合你的加盟项目，我们将与你携手共同迈入成功殿堂。
小火慢炖，鱼香四溢，营养丰富，老少咸宜。从三国到现在，火锅经历了历史的沉淀，早就成为一种民族文化韵味丰富的饮食文化，而现在人们对于火锅的喜爱程度，也使得火锅的吃法五花八门，不倒翁中的主打名锅美蛙鱼头正是重庆众鱼火锅中经典的吃法。
不倒翁鱼火锅，因不倒翁的不倒精神而传承，因而能成为好的鱼火锅品牌。
