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阿永炖菜

加盟行业：

餐饮 > 中餐
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

郑州
经营模式：

合作自由连锁直营
成立时间：

2004-05-06
门店总数：

1
投资金额：10~20万

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阿永炖菜加盟介绍

阿永炖菜

　　炖菜是一道东北菜肴，东北炖菜中有"八大炖"，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的"八大炖"。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。苏伯汤炖菜，以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。如今，东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆，而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。

　　商城炖菜产品种类丰富。现流行的炖菜有原汤、奶汤、清汤、红汤四大类一百余品种，以原汤类炖菜为主，占炖菜产品的比例高达百分之七十以上。

　　商城炖菜原料选取严格。以选择鲜活品为主，主要选用本地产原生态的畜禽类、水产类、植物类和真菌类原料。

　　商城炖菜讲究火候运用。制作以鸡、鸭、鱼、肉为主料的原汤类炖菜，对火候要求十分严格。一般情况下，先用大火煮沸，再改用中火撇去浮沫，后改用小火慢炖。

　　商城炖菜调料使用慎重。一般只使用葱、姜、盐、食用油等基础调料，不使用辣椒、胡椒、大蒜、酱油、生抽等调料。少数以鱼、肉为原料的炖菜制作，除使用基础调料外，加用少量料酒、糟米酒、香醋等调料。

　　商城炖菜适合养生保健。现流行的多数品种为多汤汁炖菜，半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，适合养生保健。

　　餐饮行业一直以来都是众多创业者们关注的热门行业，想要在餐饮行业中取得一番成就的创业者也是数不胜数，那么餐饮行业中哪些品牌更值得加盟呢？阿永炖菜很不错。阿永炖菜隶属于河南阿永炖菜餐饮服务有限公司，致力于为消费者提供豫菜、炖菜等，在行业内享有合格的商誉，得到了广大消费者的认可。如今阿永炖菜不仅拓展了多家加盟店，而且获得了多项荣誉，是万里挑一的加盟好品牌。如此受欢迎的一个餐饮加盟品牌，想要创业的您心动了吗？如果您也对加盟阿永炖菜感兴趣，就一起来了解下详细的加盟资料吧！

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武美铃

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2024-04-18 14:15:28 来自 辽宁省铁岭市昌图县 42.58.22*
王金华《先生》

我有兴趣,请联系我;20-40万左右。

企业回复

亲，感谢您对阿永炖菜的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-13 23:29:35 来自 江苏省 49.92.235*
鲁继迅先生

我有兴趣,请联系我;2，3十万左右。

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亲，感谢您对阿永炖菜的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-13 04:10:37 来自 湖北省武汉市硚口区 59.172.153*
林野

请问你们公司在哪，如果加盟要去学习吗

企业回复

亲，感谢您对阿永炖菜的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-07 02:32:42 来自 河南省 42.233.5*
付红义

差不多的其他项目也可联系我

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亲，感谢您对阿永炖菜的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-03 01:24:47 来自 安徽省合肥市巢湖市 60.173.244*