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北坦杨家干炸里脊

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

山东
经营模式：

代理
成立时间：

2003-07-17
门店总数：

100
投资金额：1~5万

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北坦杨家干炸里脊加盟介绍

　　北坦杨家干炸里脊以炸肉盛名的老店，目前已经开了20多家分店，是济南人常常光顾的地方，也是市民们吃了十几年的济南味道。但这股子济南味的创始人，却并不是老济南人，而是在济南艰辛创业20多年的福建人杨天抬。

　　创业艰辛：靠秘方起步，在济摆摊一天只卖了20元

　　杨天抬一开口，就是一股浓重的福建口音。他在11979年从部队转业，1988年来济南工作。起初，他从事服装贸易，后因市场改建、搬迁，生意每况愈下，杨天抬面临失业。随着女儿出生，他的压力越来越大，就在这人生谷的时候，他想起了祖上传下来的一份腌制秘方，这份秘方详细记载了鲜肉的腌制调料与烹制方法。正是这份秘方重新燃起了杨天抬的希望。

　　6年的炊事兵生涯，使得杨天抬厨艺精湛。他在秘方的基础上，在自家厨房中反复烹制，吸其精华，弃其糟粕，拟于北方人酥咸香浓之味，揉于南方人鲜嫩美味之感，在潜心研究三个月后，终以独特的腌制秘方，精细严谨的烹炸工艺，烹制出了色泽金黄，外酥里嫩的干炸里脊。

　　1998年夏天，杨天抬在北坦菜市街的一根电线杆旁边，靠着一口锅、一张桌子，卖起了干炸里脊。“一天的营业额只有20元钱。”杨天抬回忆起刚起步时的艰辛，依然颇多感慨。但就算如此艰难，他依然坚持了下来。

　　迎来转机：改良迎合济南市场，

　　刚开始卖炸里脊时，虽然生产设备简陋，但是杨天抬在产品方面丝毫没有偷工减料，终于，由于杨家干炸里脊用料讲究，口味独特，很快被消费者认可，回头客越来越多。

　　短短半年后，杨天抬连同爱人刘女士已经是忙不过来，排队等候买干炸里脊的人达到20多位。凭着夫妻俩的辛勤劳动，在经营几年后，杨家干炸里脊从小木桌上搬到了手推车上，又从手推车搬进了宽敞的店面里。

　　期间，杨天抬还到淄博等地“取经”，研究济南人的口味，经过多次改良，终把干炸里脊一道普普通通的肉食品，变成了济南人爱吃的口味。

　　“里脊肉要想好吃，没有多大的技术含量，关键是看。”杨天抬说，里脊肉切成13公分长短、拇指粗细的肉条之后，还要用配料腌制4个小时入味，才能入油锅。而杨家里脊的配料需要18种材料配置而成。很多都不传给外人，但杨天抬丝毫不吝啬，他把给了几位下岗的济南亲戚，这些亲戚也开起了分店，生意兴隆。

　　已成品牌：坚持将这种济南味道留香泉城

　　由于杨家干炸里脊一直没有离开过“北坦”。所以杨天抬在当年租下现在济安街的店面后，正式将杨家干炸里脊改为“北坦杨家干炸里脊”，并于2006年申请注册“北坦杨家”商标，在2009年正式拿到商标注册证。

　　随后，凭借杨天抬的丰富经验和精神，北坦杨家干炸里脊又推出了鸡、鱼、虾和蔬菜等系列美味佳肴。一经推出，就受到广泛好评。

　　自2006年起，北坦杨家干炸里脊先后获得“山东风味名吃”、“山东饮食业诚信品牌”、“迎全运济南特色名吃”、“山东名小吃”、“山东价值小吃连锁品牌”和“中华特色名吃”等荣誉证书。

　　近年来，来找杨天抬洽谈加盟者不断，目前光在济南就有加盟店20多家，外地前来咨询考察的人也是络绎不绝。“我会把这手艺传给女儿，让人们爱吃的干炸里脊一直留香济南。”杨天抬说。

北坦杨家干炸里脊加盟优势

　　1、品牌支持：制造/精制北坦杨家干炸里脊总部提供统一的标识、商号、店面形象和企业VI视觉系统的使用权，百店如一的形象，有助于各店迅速成长。

　　2、整店输出：从签订合同到开业，制造/精制北坦杨家干炸里脊总部为各店全程打理：提供选店址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等，让您开业顺利。

　　3、原料支持：总部对核心汤料、酱料统一配送，无法仿制，经营中市场无法买到的原料长期以低价供应给各级合作商或提供相关厂家。

　　4、行家共享：总部有一支经验丰富的经营行家团，上门为带店、上门指导，缩短磨合时间，让快速获利。

　　5、广告助力：制造/精制北坦杨家干炸里脊总部提供全程企划、广告支持，媒体选择央视、卫视、时尚杂志、主流期刊等，强势的广告推进，让合作店坐享滚滚客源、财源。

　　6、选址：总部将对经营区域进行考察与分析，并选择店址提供合理化建议。

　　7、售后服务：制造/精制北坦杨家干炸里脊加盟总部的企划部、市场部、营销总部、培训中心、研发部全天待命，多方面为合作店提供服务，让创收不间断。

　　8、区域保护：总部宏观规划合作店的位置和个数，严格的区域保护政策，在一定区域内垄断经营，避免品牌经营店之间的恶性竞争。

北坦杨家干炸里脊加盟条件

　　一：加盟商必须具备能吃苦、肯动脑筋，持之以恒踏踏实实干事的创业精神。
　　二：对技术能够活学活用不搞偷工减料“把戏”，注重品牌。
　　三：有一处理想的店面。
　　四：能够灵活经营，善于管理，会精打细算。
　　五：能够长期地严把产品的品质关和卫生关，服务质量。
　　六：能够接受采纳总部的指导意见，经常性与总部保持沟通和交流。

北坦杨家干炸里脊加盟流程

　　1、初步了解
　　可以在网上留言，索取北坦杨家干炸里脊公司资料，了解加盟政策。
　　2、考察交流
　　到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。
　　3、加盟申请
　　总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。
　　4、签订合约
　　经初步审查符合加盟条件，可与总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
　　5、店面选址
　　签订好加盟合同后，总部会派人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
　　6、店面装修
　　加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出人员到加盟店进行审察。
　　7、人员培训
　　加盟商需要在开业之初前往总部进行一系列的技能培训。并在开业之后总部也会配备人员进行不定期的培训。
　　8、开业准备
　　公司在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。
　　9、隆重开业
　　正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以开业成功。

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加盟费多少和条件是什么

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