老妈米线

　　老妈米线(连锁)有限公司是我国规模很大的米线连锁企业，餐饮连锁百强企业之一，目前总部位于经济发达中心城市，立足具备潜力的长江三角洲，已在、、、、、、等城市开设连锁店。公司在米线行业优先导入了CIS形象识别系统，了ISO9001：2000质量体系认证，贯彻HACCP卫生体系标准。老妈米线是“连锁经营协会会员”、"全国绿色餐饮企业"。工商联直属会员单位，多次荣获省级、市级政府部门的表彰，及被评为"诚信单位"、文明企业、关爱员工不错企业。老妈张万俊荣获"省不错民营女企业家"称号、。

　　老妈米线是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的，是张万俊女士对其母亲--老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传，早年生活在云、贵、川交界处的优先代老妈屈松均，于一九二三年与丈夫在经营风味餐馆，因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与调味相结合，奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华，并突破了传统饮食经营的思维模式，不断创立，形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号；2006年被授予“中华餐饮名店”。

　　“料出云贵，味在”，植根于云、贵、川美食文化土壤的老妈米线，兼收了中华美食地域特色和现代美食元素，结合当今人们对饮食快捷、多样、健康的需求而进行了推陈出新。

　　南人饭米、北人饭面，老妈米线是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。

　　老妈米线正以连锁之势风糜大北，将成为您的好邻居和又一温馨可口的家。