羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富。羊肉采用当地产的骟羊肉，是放牧的绿色食品，加入十多味中草药后，不仅除去了羊肉的腥膻味，而且使羊肉有着独特的香味。羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后，要求要汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。当地人气很高的当属天麻的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣 花椒 辣等佐料，味道独特具有代表性。
羊肉米线的产品加工简单，无需煎炒，上餐速度快，解决了大学生用餐集中的难题，同时羊肉米线也为广大创业者提供了一条发展的便捷之路，为实现自己的人生梦想扬帆起航。羊肉米线主营米粉系列制造/精制自有工艺自有工艺，美味无限，适合大众人群，男女老少皆宜。羊肉米线产品种类多，操作简单，50平的店三个人就可操作。
民以食为天，快餐行业发展迅速，总体运行情况合格，市场稳步增长。现代人的生活节奏越来越快，在这快节奏的生活中，所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，而随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。羊肉米线加盟，加盟难度不高，经营灵活，2-3人即可开业。羊肉米线自有工艺独特，加盟店铺运营期间遇到经营难题，总部可派专业师傅到店指导。
