加盟行业:
火锅 > 特色火锅
适合人群:
自由创业
品牌发源地:
重庆
经营模式:
代理 特许 合作 自由连锁
成立时间:
1993-03-01
门店总数:
1000
投资金额:50~100万
朝天门是老重庆规模大的一座城门,始于明初。门上原书有四个大字:古渝雄关。因此门随东流之长江,面朝天子南京,并且在此迎钦差接圣旨,故名“朝天门”。
火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字。
重庆人吃火锅的文字记载则在清道光年间(1821-1851)。火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅名声大,味道美,食者多,传播远,在东西南北中独树一帜,堪称火锅中的一把好手。
重庆火锅独特风格形成于民国年间,火红于陪都时期。有诗赞重庆火锅曰:“围炉聚饮欢呼处,百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《风土什志》上发表的《漫谈人的衣、食、住、行.饮食篇》中说:“吃水牛毛肚的火锅,发源于重庆朝天门码头。一帮挑担零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁。那些卖劳力的朋友,便围着担子受用起来,各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱......直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭馆将它高尚化了。从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆,换成了赤铜小锅......”。到了抗战时期,重庆火锅迅速兴旺发达,火锅店越来越多,连一些咖啡馆、冷饮店、大餐厅也经营起火锅来!
1、品牌优势
A、悠久品牌(历史的岁月始于1935年)。
B、重庆,火锅发源之地。
C、重庆的精神、文化的象征。
D、品牌 = 瞬间联想力。
E、人们一提到朝天门就想到重庆,一想到重庆就想到火锅。
2、加盟费优势
合理的费用,做公司的别的单项产品无需再交任何费用(正宗火锅、美蛙鱼头、养生汤锅、板栗鸡、香辣干锅)。
3、品种与季节优势
合理的产品结构(理性的产品多元化,未来大势所趋),单品在不同的时期会碰上天花板,一个单品不要死磕,要学会打组合拳。
4、味道品质优势
味道是我们经营任何餐饮项目的核心,精挑细选品质的原料配上传统的技术,把我们的产品做精、做细,确保品质的稳定性。
5、技术优势
A、统一的培训实战操作。
B、长效的技术更新提升。
C、持续不断的产品研发。
6、分公司贴心服务优势
我们会努力在全国各省设立分公司,这样的后续营运,督导服务、人力资源、广告营销、物资配送、集中厨房、新品研发与培训、交流与学习、品牌共鸣、资源共享、抗压能力等方面都有与一些企业无可比拟的优势。
7、装修风格优势
我们坚持轻装修、重装饰的装修理念,到当地市场考察评估后,结合品牌文化为您量身打造。
8、后续服务优势
专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改,片区营运评比及培训会…….
9、营销优势
多元化营销,在传统营销的基础上,我们运营中心将结合线上线下推广,更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式,让加盟店营销更具竞争力和适应力。
朝天门加盟者的基本条件是什么?
1、信誉,商业信誉和社会关系。
2、城市,县城5万人口以上的地区。
3、资金,充足的开店和抵御的资金,总加盟按照2000-2200元/㎡计算。
4、场地,可做餐饮的备选场地,单店面积不小于300㎡。
5、热情,要有创业的勇气、信心和不畏艰难的热情。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
7、沟通,有合格的沟通品质。
8、愿意参加总部的培训。
9、服从,认可朝天门的经营管理理念,并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
10、为人诚实,诚信为本,具有合格的商业信誉及品德。
11、对加盟加盟的与经营有正确的认识及充分的心理准备。
要求和费用大概多少钱
亲,感谢您对朝天门火锅的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
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我有兴趣,请联系我;40万到80万。
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